喝茶前 温杯烫壶很重要

许多刚开始喝茶的朋友总觉得茶艺师在茶馆泡茶的过程有些复杂。这显然是一套干净的茶具,在泡茶之前你还需要用开水冲洗一下。
这个动作在行话里叫做“暖杯和火锅”。除了卫生,用开水倒茶也有实际意义。
当面清洁,展示礼仪
  
茶几上的茶具是自然清洁的,非常干净。
喝茶前,在客人面前再次用开水冲洗茶具,这不仅使客人喝茶时感到更加舒适和自在,也体现了主人的关怀和亲密。
去除异味,避免水味
一般来说,清洗茶具时,只有表面的浮尘和污渍会被冲走。然而,茶具的异味仍然需要通过沸水的温度来扩散。
像陶器和紫砂茶具一样,它们比瓷器密度低,孔隙率高,而且容易吸收异味。如果你有一段时间不需要它,并且储存环境不合适,很容易闻到一些气味,所以用冷水清洗是不够的。
泡茶前,打开盖子,将茶壶倒入沸水,然后倒掉水。放一会儿,异味会随着热空气扩散开来。
另外,在常温下用自来水清洗的茶具表面通常会有很多水渍,很容易闻起来像自来水。有敏感感官的茶友可能已经注意到,如果茶壶或茶杯里还有水渍,他们在喝茶时就能感觉到。
用开水冲洗也可以挥发茶具上的水渍,保持茶具干燥纯净。
提高温度,保持更高的温度
泡茶时,如果像茶壶一样直接加水,由于茶壶的原始温度很低,水温会迅速下降。如果达不到冲泡温度,就很难做出理想的茶味。在冷杯中喝茶也很难表现出最好的茶味。
加热茶杯和烫壶的主要目的之一是提高茶具的温度。尤其是在寒冷的冬天,火锅和非火锅的区别更加明显。
将茶壶加热,放入茶叶,盖上盖子,轻轻摇动。轻轻地打开盖子,闻闻它。香气浓郁。当茶用开水冲泡时,香气立即上升,香气也随之上升。
除了在泡茶前加热壶外,经常在壶中加入开水来保持壶内的温度。
因此,如果你想喝上一杯好茶,真的有必要先暖杯,再烫壶。

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