滇红茶茶品,滇红功夫茶的品质特点

可以通过两大特征初步判断滇红茶

通过毫色区分,橘黄毫色,多出现在凤庆、云昌等地生产的滇红功夫茶;金黄毫色的红茶,多产于临沧、勐海等地。不过,切记并非一定的!因为同一茶园,不同季节茶色也不同。譬如说,春茶毫色略浅一些,

通过香味判断,滇西云县、凤庆、昌宁滇红,向其中带有花香,特别是云县部分茶区,所产茶品最为明显。滇南索茶茶品,多以一叶、一芽两叶为主,成品条索紧直肥硕,锋苗秀挺,金毫显露;冲泡后,汤色红浓透明;品尝,香气持久,滋味浓厚鲜爽;叶底红匀明亮。

如何挑选滇红茶?,闻:轻嗅茶香,好茶叶经过开水冲泡,茶香四溢;反之不好;

滇红茶茶品_滇红功夫茶的品质特点

滇红茶的识别方法

从荼叶的外观(条索)层面辨别,天然的滇红茶茶条紧秀乌润,比较健硕,层次感显著,叶底条索叶柄清楚,叶边齿呈不规律性状。伸展性好,有延展性,柔韧度不错。一般滇红茶叶身薄弱,叶片裙板起波浪纹,叶边齿较规律性,叶底不伸展,层次感薄小而脆硬!

从香气层面辨别,可闻嗅散茶茶韵,天然的滇红茶香气比较稳重、绵长,一般滇红茶香气飘,香气较短。

从口味风韵层面辨别,天然的滇红茶口味丰富,滋味醇正圆润,山间之气明显,出汤快速、长久耐泡、唇齿之间陈香、杯内持香的韵致,回干生津止渴的长久。一般云南滇红口味薄弱(水味重),易出現异味,回干生津止渴较短,不抗泡!

外形与口感的区别

传统滇红的茶叶看起来比较大,是属于大叶种的茶类。

滇红的外形看起来肥硕紧实,金色的毫毛显露出来看起来十分的明显,品饮起来的味道十分的香浓,有一定刺激性的感觉,在工夫红茶的味道中独具一格。

古树红茶以条索紧条状为主,茶叶比较肥硕,茶毫比教明显。

古树红茶茶味厚重,有蜜糖般甜味,香味浓郁,喉咙舒适度好,回甘生津特别明显。

古树红茶最少冲泡至15泡后茶味才开始变淡。

滇红茶茶品_滇红功夫茶的品质特点

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如何快速辨别滇红茶?

可以通过两大特征初步判断滇红茶:

通过毫色区分橘黄毫色,多出现在凤庆、云昌等地生产的滇红功夫茶;金黄毫色的红茶,多产于临沧、勐海等地。不过,切记并非一定的!因为同一茶园,不同季节茶色也不同。譬如说,春茶毫色略浅一些,

通过香味判断滇西云县、凤庆、昌宁滇红,向其中带有花香,特别是云县部分茶区,所产茶品最为明显。滇南索茶茶品,多以一叶、一芽两叶为主,成品条索紧直肥硕,锋苗秀挺,金毫显露;冲泡后,汤色红浓透明;品尝,香气持久,滋味浓厚鲜爽;叶底红匀明亮。

如何挑选滇红茶?

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