茶气重的滇红茶特点

传统晒红茶与现代新工艺滇红茶有何不同

其实,滇红茶与晒红茶最大的不同在于干燥方式:滇红茶,发酵后采用高温烘干方式干燥、提香;而晒红茶则是采用太阳光日晒方式干燥。相同点:滇红茶与晒红茶,都是采用云南大叶种茶青为原料,在云南用红茶发酵工艺发酵。相对而言:晒红茶是隔年香,具有类似普洱茶越陈越香的特点,若是刚刚加工完成晒红茶有青涩味;而滇红则是刚刚出时,香气最香,存放久了香气就会减淡。很多工艺不到位的晒红,反而会出现臭青味,或又是发酵程度不够,涩底重,甚至是直接酸掉了。本文地址:

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野生红茶

野生红茶,属滇红茶,是选用云南省昌宁县境内三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料,在传统红茶工艺基础上,引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的滇红茶。

品茶除具有特优滇红茶的条索紧秀乌润、汤色金黄透亮、滋味醇厚饱满、香气较为沉稳,悠长、叶底红匀鲜亮等特点外,更具古乔木茶山野之气强烈,出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵,回干生津的持久。

是品饮价值、生态价值、稀有价值、文化价值和收藏价值极高的新型红茶。

什么野生滇红茶

野生滇红茶,属滇红茶,是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料,在传统红茶工艺基础上,引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的滇红茶。

成品茶除具有特优滇红茶的条索紧秀乌润、汤色金黄透亮、滋味醇厚饱满、香气较为沉稳,悠长、叶底红匀鲜亮等特点外,更具古乔木茶山野之气强烈,出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵,回干生津的持久。

是品饮价值、生态价值、稀有价值、文化价值和收藏价值极高的新型红茶。

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古树红茶的品质特征

古树红茶,为滇红茶的一种,其品质特征其实和滇红茶类似,特征为:外形肥壮重实,

冲泡之后,香气鲜纯天然,显果蜜香。

茶汤橙红透亮,品质上佳者茶汤红艳剔透。

入口之后,茶汤鲜醇甘爽,唇齿留香。

叶底红匀嫩亮,芽头肥嫩完整。

古树红茶的品质特征,有一个最明显的特点就是经久耐泡,尤其是300年以上的古树制作的红茶,内在物质丰富,甚至连续冲泡10次以上,茶香都非常的馥郁,茶汤甜醇,韵味悠长,回味无穷。

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