爱红茶白茶的界定
想知道喝大白茶的益处有什么，还要先掌握下白茶是啥。
是属微发酵茶中的一种，中国六大茶类（青茶、黄茶、黑荼、白茶、绿茶、绿茶叶）之一，都是我国茶商研制的传统式茗茶。
白茶就是指一种採摘后，没经茶叶杀青或揉捻，只历经晒或慢火干躁后生产加工的茶。
具备外观设计芽毫详细，满身穿毫，毫香甜润，茶汤颜色黄绿色清亮，味道口味淡回甜的质量特性。
白茶因油茶树种类、原材料（茶青）採摘的规范差别，大概能够分成白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶五种。
白茶与绿茶和红茶的区别
当然属于白茶了。
制作工艺不同。
绿茶是不发酵茶，红茶是全发酵，白茶是轻微发酵的。
颜色也有区别，绿茶是干茶绿，汤色绿，叶底绿。
红茶是红汤红叶。
不加的，你是不是喝了感觉有点甘蔗甜。
最传统的福鼎白茶工艺流程很简单，就是采了茶青，平铺在竹篦上，放在露天的场所晒足三天，让茶青自然萎凋。
然后经过两次碳。
文档介绍
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—“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。
”—《茶经》“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。
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茶青掐出现钱来
正安3万亩白茶部分茶园开始收益，加工企业直接到茶园收购茶青，茶农从茶园采摘2500多公斤茶青，现过现地卖了80余万元。
加工的500余公斤干茶，不出县城就被慕名而来茶商买走，总的卖了600多万元。
在中观镇红光村种茶的宋庆贵，75公斤白茶茶青，卖了24160元。
他说：两万多元是县绿办副主任王永超帮他从土里捡来的。
他的茶园是2008年冬栽，原本想到3年才可以收益，绿办专门派人到茶园亲自指导，茶青才没有浪费在地里。
他说：早知道采茶的知识，还可以多采二三十公斤茶青。
中国六大茶类
中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和茶多酚氧化***发酵***程度的不同，可分为六大类：绿茶***不发酵***、白茶***轻微发酵***、黄茶***轻发酵***、青茶***乌龙茶、半发酵***、黑茶***后发酵***、红茶***全发酵***。
外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变，茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。
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