爱红茶凤凰单枞红茶简介
单丛红茶是以凤凰单丛原茶作为原料，经红茶工艺制作而成的跨界作品，是对凤凰单丛制作的一种全新尝试。
这样一款茶叶，引发了国内茶叶界的轰动，被誉为国内红茶继金骏眉之后的又一巅峰之作。
其味道不亚于金骏眉与正山小种等，既有红茶风格又有单丛茶韵味，继承了单丛茶的花果香味。
又拥有红茶的优点，味道独特别具一格，非一般红茶所能比拟。
凤凰单丛红茶，由凤凰单丛茶心制作而成，天然独特高香蜜味花香浓郁，高雅悠长持久，非常顺滑口感，入喉滑，后回甜。
具有单丛独特口感，又有红茶醇甜后感，入口之香之甜绝非一般红茶可比拟。
认识凤凰单丛里的乌叶与鸭屎香
单丛市场有不少以“乌叶”充当“鸭屎香”销售的，尤其是冬季制作的雪片茶。
这两种都是高香型茶，干茶条索与香气相似，对很多刚接触单丛的茶友来说容易混淆。
凤凰单丛最为大众接受和普遍通行的分类方式是按照香型区分，因此1996年定出了十大香型。
常喝单丛的茶友也会听到乌叶、大乌叶、赤叶、白叶这些概念，这和香型有什么联系呢。
单丛茶
单丛茶，产自广东，历史悠久，属于大叶类茶叶。
它的单个茶叶呈条状，比较紧实，颜色是乌褐色或灰黄褐色;泡开后的茶叶颜色翠绿、外形美丽，茶汤明黄透彻，味道甘甜，香味浓郁而持久，可泡多次味道不淡。
单丛茶，属于乌龙茶系，介于红茶与绿茶之间，兼顾两者的优点，即绿茶的清香、红茶的浓厚。
单丛茶有多个品种，其中最为有名的是凤凰单丛和岭头单丛。
乌龙茶的功效与作用禁忌
产地分布，根据乌龙茶的分布，乌龙茶可分为闽南乌龙茶(铁观音、齐兰等)、闽北乌龙茶(武夷岩茶、大红袍等)、广东乌龙茶(凤凰单丛、凤凰水仙等)、台湾乌龙茶(东定油龙茶、文山等)。
形态分类，根据形态分类，有线状乌龙茶(文山籽、凤凰单丛等)、半球乌龙茶(铁观音、洞顶乌龙茶等)、束状乌龙茶(八角形亭龙须茶)、丛生乌龙茶(水仙花饼茶)。
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