爱红茶以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
红茶为深发酵或者全发酵茶，基本特点为“红汤红叶”，分为红碎茶、小种红茶和工夫红茶，工夫红茶滋味要求醇厚带甜，汤色红浓明亮，果香浓郁，发酵较为充分。
而红碎茶要求汤味浓、强、鲜，发酵程度略轻，汤色橙红明亮，香气略清。
而小种红茶是采用小叶种茶树鲜叶制成的红茶，并加以炭火烘烤，如武夷山的正山小种，具有桂圆味，松烟香。
典型代表有正山小种、祁红（安徽祁门）、滇红（云南）、川红（四川宜宾）、英红（广东英德）。
正山小种是什么茶正山小种与金骏眉的区别
正山小种和金骏眉都是红茶中最有代表性的存在，但它们加工成成品茶叶以后，在味道上也有一定区别。
金骏眉在加工过程中都经过青烟或者无烟处理，他加工好的成品茶叶，味道要清淡一些，而正山小种红茶则具有浓郁的松香味或者桂圆香味，它的烟薰气味比较浓。
杯红茶是如何产生 那个品牌的红茶好喝
当然到了不同的产茶地区，基于红茶的这4个基础步骤，各自有了一定变化。
比如福建武夷山桐木村，传统的正山小种红茶会用松木熏制，茶汤有松烟香和桂圆味。
云南的滇红叶片较大，内含物丰富，有浓强鲜爽的特点。
外国人喜欢的红碎茶，则在制作时加入了揉切的工序，茶叶破损度很高，出味快，适合加糖加奶等调饮。
做茶就像做菜，原料都是茶树采摘下来的鲜叶，可不同的工艺可以制作成不同的口感，形成绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶等各种风味。
希望这个回答能够让你了解，一杯红茶是如何产生的。
补血红枣桂圆红茶
红茶和牛奶似乎总是被用来混合成各种奶茶。
有一天突然被一根神经触动了:如果红茶不加奶。
然后红枣桂圆奶茶变成了红枣桂圆红茶。
红枣桂圆和红糖一起煮至香味溢出，加入红茶包／红茶泡的水，再煮几分钟，混合桂圆红枣的香味。
由于红枣和红糖的颜色叠加，不再添加牛奶，原来的深红茶汤变得越来越深。
枣肉的混合也使得茶汤不再清澈。
红枣桂圆有淡淡的茶香。
牛奶味越少，越醇厚。
红糖实际上可以更少。
桂圆红枣本来很甜。
普及：红茶知识介绍 新入门者快来了解下吧
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红茶可分为桂圆味、浓味、枣味、松烟味、天然奶味、麦味、兰香、荔枝味、玫瑰蜜味、兰香和多味组合。
红茶的主要成分及保健作用。
维他柠檬茶
江湖素有“维他柠檬茶，爽过吸大麻”的传说。
不知什么时候开始，维他柠檬茶突然进入了人们的视线。
它主打的是“涩”，就是港式柠檬茶那股涩涩的口感。
入口有些涩有些清凉，相比较柠檬来说，茶味似乎更重一些。
现在各大商超都有出售，价格在3元到6元之间。
并且新出了针对恐糖人士的低糖版和茶味更浓的锡兰红茶版。
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