喝茶太热 开聊点茶叶的冷知识降下温

茶几上有很多关于茶的冷的知识。今天，我会为茶友整理一份小名单，以备不时之需。

NO.1
好茶叶和笑话一样，都是有梗的！
初级茶友一般会藏起茶梗。绿茶没有茎，因为采摘绿茶时，它是新鲜和嫩的，而嫩的茶叶自然没有茎。
然而，对于乌龙茶、普洱茶和黑茶，采摘时需要成熟的茶，因此茶梗出现是正常的，好的茶也应该有茶梗，这对于压榨和品尝都是必要的。
哈哈，信不信由你，茎在那里。此外，国家标准对红茶的茶梗含量有明确的规定，如茯砖茶的茶梗含量要求在15%-18%之间。
NO.2
Black到底是红，还是黑？
众所周知，“黑”的意思是“黑”，但我从未想到众所周知的“红茶”的英文翻译会是“红茶”。
嗯，问题来了！是因为我英语学得不好吗？还是外国人不知道茶？事实上，红茶和绿茶更早出口到欧洲。当时，红茶品种的外观和颜色都比较深。外国人自然称它为“红茶”，因为它的外观。
那么问题又来了！中国有丰富的土地和资源，所以红茶被称为“红茶”，呵呵红茶是干什么用的？

NO.3
红茶越浑越好？！
如果你稍加注意，你会发现红茶的茶汤冷却后常常变得浑浊。混浊不是一种神秘的现象。
我们应该接近科学——，它是一种由茶多酚及其氧化产物TF、TR和咖啡因形成的复合物，具有相对稳定的化学性质。在高温(接近100)下，它们是游离的，可溶于热水，但随着温度的降低，它们通过羟基和酮基之间的氢键缔合形成络合物，茶汤由澄清变为浑浊。
这就是红茶的“凉后浑”现象，这与红茶汤的鲜度和强度有关。新鲜度较高的高档红茶在凉后会变得浑浊。
NO.4
“金花”的真身其实是真菌
通常只有美丽的东西才被称为金花。红茶中的金花也不例外。在显微镜下，它看起来像金色的花朵，而在黑茶的背景下，它更加耀眼。
爱喝茶的人肯定早就知道这一点，但是白人会想知道什么是“金花”。它实际上是一种真菌，叫做冠突散囊菌。因为它看起来像一朵花，所以它也有金花的别名。
“金花木耳”不仅能改变茶叶的“香气”特征，而且对人体有独特的有益作用，深受茶爱好者的喜爱。
NO.5
红茶？乌龙茶？傻傻分不清楚！
“大红袍”听起来是红色的，感觉像红茶，但实际上是乌龙茶；“安吉白茶”这个名字更容易混淆茶友，所以请记住，安吉白茶是绿茶，安吉白茶是绿茶，安吉白茶是绿茶。嗯把重要的事情说三遍。
“毛尖茶”也很容易被侵入。毛尖茶是茶的总称，毛尖茶种类繁多，如信阳毛尖茶。喝茶的人经常错误地认为毛尖茶是绿茶，但事实并非如此。例如，“北港毛尖”和“巍山毛尖”显然有很强的绿茶味道，但它们是黄茶！
还有一种“东方美人”茶，是“正宗”的大师。你不能简单地从名字开始，而是从味道开始！它有很强的发酵作用，它的味道和口感与红茶相当，但它是一种固体乌龙茶。
NO.6
黄片不都是垃圾！
在茶行业，黄色电影从来没有受到茶友的喜爱。因为它要么是从高档茶叶中挑选的下脚料，要么是茶农不愿意喝当年的新茶，所以他们用很老的茶叶做了一些茶给自己喝，只是为了让水尝起来多一点。
只是为了让水更有味道？这简直是最薄的茶。然而，因为色情作品的制作过程符合标准，本着勤奋和节俭的精神，你仍然可以偶尔喝点。
黄色切片的味道将会缺乏，香味将会消失，因此甜味将会明显。喜欢喝甜味茶的女孩可以小试一下。
NO.7
茶泡沫可以减肥？！
泡茶时，干净而丰富的茶叶更好，这意味着茶叶富含内部物质，无疑对人体有益。然而，它也可能是由干茶中的杂质引起的，所以选择质量好的茶吧！
茶沫主要是由茶皂素引起的，茶皂素能阻断胰脂肪酶的活性。通过抑制胰脂肪酶的活性，减少食物中的脂肪被肠道吸收，从而达到减肥的效果。

NO.8
叶底贴脸上，就是祛痘好帮手！
茶具有抗炎作用，许多药物或护肤品都用它的提取物来达到去除痤疮的效果。但是在使用之前一定要检查你是否对它过敏。
如果你不担心过敏，你生活中浸泡在茶中的叶子底部将会有很大的用处！捡起一些叶子，贴在长粉刺的地方，你就可以扮演粉刺的角色。至于效果是否显著，这取决于性格。
最好选择活性、柔软、有弹性的叶底。想不到树叶的底部可以被用来做如此奇妙的用途，你更喜欢喝茶吗？
延伸阅读
茶作为中国文化的代表，无论是在春天还是在下巴丽，都一直受到大众的喜爱。博大精深的茶文化，以其浓郁的地方风味和悠长的茶香，体验着时代的符号，给不同时代的人以无尽的回味和回忆。
50年代——茶只拿来解渴
一把旧茶叶，然后装满整个军用水壶，继续全速前进。他们的父母经常说，他们年轻的时候，被吊在与他们的身材不相称的水壶上，踏遍山川，他们的心中只有社会主义建设。
70年代——桌上的搪瓷杯
随意泡茶，喝的时候别忘了“为人民服务”。扬声器里的口号和引语总是在你的耳朵里。那时候，吃几块“熏肉”和喝点茶，这些在你现在并不流行的东西，让每个人都羡慕永生。
80年代——茶是待客必备
改革开放的浪潮已经掀起了巨大的力量，裁员和下海接踵而至。那时，一杯好茶都是配角，咖啡的情调慢慢进入了生活圈。那时，更幸福的是能和一群朋友挤在黑白电视机前看《英雄霍元甲》，唱《长城不倒》，这是最大的快乐。
当然，在吃了难得的油腻食物后，和我的兄弟姐妹们一起去拿我父亲的白瓷杯里的茶，那将是一次完整的团聚。
2000年——茶不只是拿来喝的
在20世纪，茶不仅被用来饮用，还和酒一起增加了礼仪和味道的属性。送朋友、亲戚、商业伙伴、领导，在节日期间如果没有茶和酒，你会很尴尬。
在节日期间，每个家庭都有无尽的鱼，孩子们从一开始就被迫吃鱼。仪式太多了，茶成了调节生活的一种元素，而爱成了无价之宝。
目前，茶不仅仅是茶。
越来越多的人远离家乡，不能和父母坐在同一张桌子上，很少看到饭后喝两杯绿茶的照片。时代越来越好，信息交流越来越发达，我们离父母越来越远.
茶不仅是茶，也是健康、文化和一种承载。

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