爱红茶茅山青峰为新创名茶，属绿茶类。创制于1982年。产于金坛市，主产区茅麓茶场。茅山青峰茶叶外形扁平，挺直如剑，色泽绿润，平整光滑，内质香气高爽，鲜嫩高长，汤色绿明，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮完整。
- 茅山青峰产于金坛市;金坛市属北亚热带季风气候区。金坛市气候特点是四季分明，热量充沛，降水少雨，四季灾害。年平均气温15.3°C(59.5°F)，年平均降水量1,063.5毫米(41.87英寸)。无霜期为228天，平均湿度为78%。金坛自然条件优越，资源丰富，四季分明，雨量充足，金坛传统农业以调整结构、提高效益、富民强市为目标，种、养、深加工一条龙，贸工农一体化，基本形成了东部花卉苗木，南部特种水产，西部桑茶林果，中北部食草畜禽和渔牧混养及城郊蔬菜、副食品等五大初具规模的高效农业产业带。
茅山青峰采于谷雨前后，茅山青峰特级茶采摘初展的一芽一叶，一级茶采摘一芽一叶和初展的一芽二叶，二级茶采摘一芽一叶或一芽二叶的鲜叶。茅山青峰鲜叶采摘后经摊放、杀青、整形、辉锅、精制等工序制成。
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