红茶分类,红茶的基本分类

红茶的基本分类

红茶的基本分类

小种红茶小种红茶是福建省特有的一种红茶，传统上是用松针或松柴熏制而成。小种红茶是最古老的红茶，同时也是世界红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。代表茶类正山小种。

工夫红茶工夫红茶为我国的传统红茶，因制工精细，颇具工夫而得名。代表茶类祁红、滇红。

红碎茶红碎茶为颗粒形红茶，茶鲜叶经萎凋、揉捻后，用机器切碎呈颗粒状碎片，然后经发酵、烘干而制成，因外形细碎，故称红碎茶，也称“红细茶”，是当今世界上产饮量最大的一个红茶品种。代表茶红碎茶五号

普洱茶的种类

普洱茶的种类

按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。

以茶种分类阿萨姆种普洱茶种、非阿萨姆种非普洱茶种

以茶树进化类型分类野生型、栽培型、过渡型

以茶树种植管理方式分类野生茶、茶园茶野放茶、台地茶

以市场自然分类古树茶、野放茶、台地茶狭义

“普洱茶”在制作上，分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶，传统品类为毛尖、粗叶，今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。

铁观音分类 铁观音简介 铁观音茶的分类

铁观音分类 铁观音简介 铁观音茶的分类

清香型铁观音，香铁观音口味清淡，市场份额最大。该香型铁观音色泽翠绿，汤色清亮，香味浓郁，花香明显，口感醇厚。由于新茶是凉性的，不能喝太多，否则会伤到你的胃，并在一定程度上失眠。

浓香型铁观音，浓香型茶叶口感醇厚，香气悠长，又相对甘甜。它是用传统工艺烘焙和再加工茶叶的产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甜”的特点，具有乌亮色、汤色金黄、香气纯正、味重的特点。与香型相比，浓香型铁观音温暖，具有止渴生津、健脾暖胃的功效。

陈香型铁观音，陈香型铁观音，又名老茶或熟茶，是一种半发酵茶，它是由长期储存和反复加工的浓香型或香型铁观音。陈香型铁观音具有“浓、醇、润、软”的特点，其特点是色泽黑亮，汤色浓郁，甘甜醇厚，还有沉香。它的特点和口味接近普洱茶、红茶和红茶，有着厚重的历史文化沉淀。

普洱茶是什么茶属于黑茶吗

普洱茶是什么茶属于黑茶吗

普洱茶是什么茶？，按照传统的分类，中国茶共分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类。

红茶属于全发酵茶，是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成的茶种。具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶种类较多，产地较广，主要有祁门红茶、正山小种、滇红等。此外，印度、斯里兰卡的红茶也很有名。

黑茶属于后发酵茶，制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因成品茶的外观呈黑色，故称为“黑茶”。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶、四川藏茶、广西六堡茶等。

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