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怎么买到正宗的福鼎白茶？
怎么买到正宗的福鼎白茶？
同样的等级，价格天差万别，比如寿眉等级，一年采摘两次的寿眉与一年采摘10次的寿眉，其品质自然无法形成对比，所以单纯靠等级来判断，一点意义都没有，判断白茶的优劣，唯一法则沸水闷泡之。喝到嘴里的滋味感足不足，立刻见高低。
不要单纯靠颜色看年份，尤其是茶饼，颜色深浅，除了与陈放的年数有关之外，还与工艺有关，比如发酵足一点，则颜色会深，这也是「新工艺白茶」的深水区，对于一般茶友来说，无法分辨，所以想要少踩坑，唯一的办法就是找个良心卖家。
好茶就那么多，福鼎的四大核心产区磻溪、管阳、点头、太姥山，尤其是高海拔地区的山场，差不多十年前就已经被站住了坑，早已经完成了分配，想要自己去淘换点好茶，除了这些茶厂之外几乎没有其他选择，所以白茶的商业化已经很成熟了。
仙蒲村白茶的特点
仙蒲村白茶的特点
白毫银针，白毫银针采用大白茶或水仙品种的肥硕芽头制成，其外形单芽肥硕，满披白毫，挺直如针，色白似银，为白茶等级中最高一级。
白牡丹，白牡丹以大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成，因其绿叶夹银白色毫芽，形似花朵，叶张肥嫩，冲泡后绿叶托着嫩芽，如蓓蕾初放，故得美名。
贡眉，贡眉以菜茶茶树的一芽三叶制成，毫心明显，茸毫色白较多，干茶色泽灰绿，是白茶中产量最高的一个品种。
寿眉，寿眉以菜茶的芽叶制成的白茶，形似长者的眉毛而得名，它在白茶中等级最低。贡眉和寿眉差别不大，区别在于贡眉的叶片较小，芽头较多。
新白茶，新白茶采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶鲜叶为原料制作而成，外型看上去，条直显芽、芽壮匀整、嫩绿鲜活、透着金黄，冲泡后叶是白的脉是绿的。其等级分为特级新白茶和三级，品质以条索粗松带卷、色泽褐绿为上，无芽、色泽棕褐为次。
福鼎白茶的等级划分
福鼎白茶的等级划分
福鼎白茶等级划分，白茶因茶树品种、鲜叶采摘的标准不一样，具体分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种等级划分。
白毫银针，白毫银针，纯用大白茶或水仙品种的肥芽制作。以其白毫密披、色白如银、外形似针而出名，其茶香味清新，茶汤颜色淡黄，茶汤滋味鲜香，是白茶中的极品，有着茶中“美女”之称。
白牡丹，白牡丹以其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲调后绿叶托着嫩芽，犹如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制作的，是白茶中的上品佳品。
贡眉，贡眉，是白茶中产销量最高的一个品种，其产销量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的一芽三叶制作。
白茶的等级怎么划分
白茶的等级怎么划分
白毫银针，白茶可以划分四个等级，第一个等级是白毫银针，这时白茶中最为著名的品种，因茶叶身披紧密白毫，芽头肥壮而得名。白毫银针的茶色清亮，香气清新淡雅，沁人心脾。
白牡丹，白牡丹白茶绿叶形似白毫，芽头形似牡丹而得名，冲泡后绿色和嫩芽相得益彰，宛如花朵初开。白牡丹干茶为灰绿色，叶片背面布有白毫，有银装素裹的美誉。颜色橙黄透亮，香气浓郁。
贡眉寿眉，白茶的第三等级为一芽二叶，或者一芽三叶制作而成，因外观较为细长，形似眉毛而得名。贡眉寿眉的特点是毫多茶香，冲泡后汤色鲜亮，叶片舒展，香味醇厚，回味悠长。
新工艺白茶，白茶的第四等级为新工艺白茶，这类白茶多是一芽二叶或一芽三叶，原料与白茶的较高品种比较嫩度较低，冲泡或具有贡眉寿眉的香气，但是外形卷曲，带有褶皱，茶汤有绿茶的香气，但没有清香味。
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