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优质正山小种红茶的特征
优质正山小种红茶的特征
优质正山小种红茶外形条索紧细、匀齐。
优质正山小种红茶色泽乌黑油润。
优质正山小种红茶香气有松烟香，有糖香；
优质正山小种红茶汤色汤色橙黄，冷却后有“冷浑浊”现象，碗沿有明亮金圈。
优质正山小种红茶滋味茶汤滋味醇厚、鲜甜。
优质正山小种红茶叶底芽叶齐整均匀，色泽红亮鲜活，柔软厚实。
武夷山正山小种保质期
武夷山正山小种保质期
正山小种红茶保质期，正山小种属于完全发酵茶，发酵程度比较高，所以如果密封做得好，正山小种是可以保存至2—3年的。如果正山小种红茶是散装的，保质期则在1年半左右，袋装的正山小种保质期也会更长。
怎么判断正山小种红茶是否变质，如果购买的时候，正山小种包装上没有注明生产日期，怎么判断正山小种红茶有没有变质呢?
闻一闻茶叶的味道，如果出现霉味或其他令人不爽的异味，证明正山小种变质了。
高品质正山小种红茶的特点
高品质正山小种红茶的特点
高品质正山小种红茶外形索条紧细、匀齐。
高品质正山小种红茶色泽乌黑油亮。
高品质正山小种红茶茶香有松烟香，有糖香；
高品质正山小种红茶茶汤颜色汤色橙黄，冷却后有“冷发浑”现象，碗沿有明亮金圈。
高品质正山小种红茶茶汤滋味茶汤滋味淳厚、鲜美。
高品质正山小种红茶叶底芽叶整齐匀称，色泽红亮鲜活，绵软结实。
女性喝正山小种的功效
女性喝正山小种的功效
缓解口腔异味，饮用正山小种具有保护牙齿的好处。这主要是由于正山小种红茶中的含氟量高，能有效抑制人体钙质的减少，既能护齿、坚齿，还能预防龋齿和口臭。
抗衰老，人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。正山小种红茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延缓衰老过程。
去脂减肥，正山小种红茶与脂肪的代谢关系密切，茶叶经过独特的发酵过程生成了新的学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而具有减肥的效果。
消食健胃，正山小种红茶有消食的功能。正山小种红茶味性温和，在适宜的浓度下，饮用对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。
正山小种的冲泡方法
正山小种的冲泡方法
茶具选择，冲泡正山小种用白瓷、紫砂壶、玻璃杯均可，不过首推紫砂壶，紫砂壶胎质气孔率适宜会令茶香格外氤氲，更显饮茶的品质感。
投茶量，正山小种，芽叶比较蓬松，条索长大，投茶量占盖碗的一半比较适合。
冲泡的水温，掌握冲泡正山小种的水温是非常重要的，适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般选用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡，会较传统绿茶水温偏高的原因是在于正山小种红茶的选料及制作工艺特殊。
冲泡时间，头泡的'温茶'出水要快。这一泡的浸泡时间不宜超过10秒，5秒内出水为佳，防止正山小种红茶香气产生不良的影响，不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同，通常来说正山小种红茶不适合长时间的浸泡，一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒，后几泡浸泡时间可以略长一些，但也以不要超过60秒为宜。
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