岳西翠兰,茶知识,绿茶

茶知识丨绿茶日铸雪芽

茶知识丨绿茶日铸雪芽

日铸岭上峰峦叠嶂，地势高峻，苍松翠竹，溪流潺潺，云雾缭绕，气候湿润，乌砂壤土，土质肥沃，适宜茶树生长。在御茶湾的山坡上，一畦畦梯田式的茶园，生长着郁郁葱葱的茶蓬，吐出细嫩肥壮的芽梢，是适制雪芽的理想原料。日铸雪芽，简称日铸茶，又有“兰雪”之名，属炒青绿茶之今古名茶。

日铸茶始盛于北宋，历代多有文人为之赋诗写文。最早有欧阳修称“两浙之茶，日铸第一”，又有陆游“囊中日铸传天下”之句等等，不可胜数。康熙下江南尝日铸茶，喜之，为贡茶。尤需一提的是，宋代浙江炒青茶始于日铸茶，故有日铸“开千古茶饮之宗”之说。炒青日铸茶在明代以“兰雪”之名盛行京师，非兰雪不饮之人众多，此为日铸茶之鼎盛时期。

日铸雪芽外形条索浑圆，紧细略钩曲，形似鹰爪，银毫显露，色泽绿翠，香清鲜持久，滋味醇厚回甘，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀成朵。

婺源绿茶的著名品种

婺源绿茶的著名品种

婺源高山特供茶，婺源高山特供茶茶树生长在海拔800米以上婺源大鄣山高山茶园，气候温润，生态环境纯净天然。采用一芽二三叶鲜叶原料通过新技术、新工艺经杀青、揉捻、干燥等工序制作而成。

高山特供茶品质特征，干茶螺形紧结重实，色泽深绿油润；汤色清澈明亮、嫩绿隐翠；香气栗香透兰、耐泡留香；滋味鲜爽醇厚、回甘馥郁；叶底柔软肥厚、翠绿匀整。

婺源毛尖、毛峰，婺源毛尖毛峰均采用单芽制作，是用料最为精细的茶叶品种。手工采摘绿茶主干枝头的嫩芽，手工炒制而成。

绿茶有哪些品种 绿茶的种类

绿茶有哪些品种 绿茶的种类

绿茶的种类，绿茶的种类繁多，如紫阳毛尖、江山绿牡丹、岳西翠兰、高桥银峰、云峰与蟠毫、汉水银梭、云南白毫、遵义毛峰、九华毛峰、五盖山米茶等。其中比较著名的绿茶有碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、毛尖、白毫。

碧螺春，碧螺春因产于江苏省苏州市吴县太湖的东、西洞庭山，又被称为“洞庭碧螺春”。其具有白毫显露、色泽银绿、翠碧诱人等特点。

西湖龙井，西湖龙井作为中国十大名茶之一享誉中国内外，很多外国人都听过西湖龙井的名字，其具有悠久的历史。西湖龙井因产于浙江省杭州市西湖龙井村而得名。

黄山毛峰，同属于中国十大名茶之一的黄山毛峰产于安徽省黄山，因此又名“徽茶”。黄山毛峰具有滋味醇甘、香气如兰、韵味深长的特点。

毛尖，毛尖中的信阳毛尖属于绿茶类，是中国十大名茶之一。其因原产地在河南信阳市浉河区而得名，它也是河南省的著名特产之一。

商家资质

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茶源正宗我厂位于岳西翠兰核心产区-大别山主峰天河尖胸怀处，所生产的岳西翠兰茶味正宗，品质优秀；

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