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普洱茶的种类及存放
普洱茶的种类及存放
散茶。指的是在制作后不仅过压制及造型等加工步骤的成品茶叶。传统工艺上的生茶以及现代工艺的熟茶都是属于散茶一类。现在市场上主要看到的'散茶有普洱金芽及宫廷普洱等。
紧压茶。进过造型及压制两个步骤后，紧压茶又分为饼茶，沱茶及砖茶和工艺茶。
饼茶。将茶叶压制成饼形状，每块普洱茶饼的重量为三百五十七克左右，每七块饼茶弄成一包，所以不少人称它为七子饼茶。
沱茶。把普洱茶茶叶压制成十厘米左右的碗臼形状，最小的有五克的迷你小沱茶。最大的为五百克。
砖茶。弄成砖块一样的普洱茶，比较有利于方便运输与保存。
工艺茶。就是按照自己创新制作成的心形或者宝塔形状的普洱茶。品质比较好的普洱茶经过压制后带有菱角，表面光滑无损。
普洱熟茶口感不良的原因是什么呢？
普洱熟茶口感不良的原因是什么呢？
，渥堆是微生物在水热条件下缓慢的发酵过程，堆温会逐渐升高，当达到一定温度时，必须进行翻堆。翻堆时茶叶要在机器里解散，避免结块和烧心。
，发酵结束后，必须在大堆上开沟，通风干燥。整个渥堆工序长短有异，一般是46周，也有厂家进行100天左右的长时间发酵。
，很多厂家会将一堆中不同级别的茶分筛出来，拉开价格档次，按不同级次销售，也就有了类似宫廷普洱和普通普洱的区别。
，个别发酵车间，在发酵过程中会形成一些对人体不利的微生物，这时就需要进行灭菌或微生物灭活处理，才能达到较苛刻的出口卫生检验要求。
普洱茶发展的四个历史阶段
普洱茶发展的四个历史阶段
普洱茶号级茶的历史时期1733年一1949年
1733年，清朝第一个茶号同兴号茶庄在普洱府成立，普洱府是1729年成立的，有普洱府后的第四年成立了第个茶庄，并且有了商标同兴号。这一时期的特征一是各种商号相继成立。如雷永丰，同庆号、陈云号、车顺号、兴顺祥、江城号、敬昌号、宋聘号、同昌号、福元昌、等如雨后春笋般涌现出来，而且商品意识特别强。
二是以石模和木模为压制工具。散装形普洱茶已逐渐退出主导地位，而团茶和饼茶开始主导产品形态。三是商标品牌标识已强烈凸显。同兴号、杨聘号、宋聘号、福元昌号等，不仅在茶内压有内飞，整筒还有大票一张，光绪20年1895年，同兴号向质卿进贡宫廷的时候，还包有荷花纸。
首先是拍卖。
首先是拍卖。
2004年春节，鲁迅和许广平珍藏的3克清宫普洱茶拍出1.2万元，相当于每克4000元。
2005广州茶博会上，德利茶业仅50克重的陈年旧普洱，被香港客人钟先生以13.8万元拍得；勐海兴海茶厂的普洱斑章熟饼，则以8.8万元被买家竞得。
2005年，“马帮茶道·瑞贡京城”老舍茶馆，姜昆主持拍卖，张国立先生捐献出来的一桶茶(7饼)，以160万的价格成交。
2006年9月，昆明首届中国普洱茶国际博览交易会上，澜沧古茶有限公司的双绿牌宫廷散茶一百克茶叶以22万元被成功拍卖。
2007年5月，深圳茶博会上，临沧凤庆茶厂的一饼499克的名贵普洱茶-“锦绣茶祖”，以40万元高价被拍走，每克800多元，创下新茶拍卖最高纪录。
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