爱红茶普洱茶为什么不属于黑茶，有这几大原因
普洱茶为什么不属于黑茶，有这几大原因
成品特征，黑茶是“外形条索卷折，色泽黄褐油润，忌暗褐；内质香味纯和，汤色橙黄，叶底黄褐，忌红叶”。
云南普洱茶则“外形条索肥硕，色泽褐红或带灰白色；内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甜，叶底褐红色”。
普洱熟茶茶汤，所以，黑茶是基本茶类，而普洱茶属于再加工茶类，是再加工茶类中的后发酵茶，两者有本质上的区别。
评茶员应具备的基础知识
评茶员应具备的基础知识
大宗茶类的基本分类及形成茶叶不同品质特征的关键加工工序；茶叶感官审评的基础知识包括茶叶感官审评室的环境条件要求；评查设施的规格要求；实物标准样的定义；大宗茶类的审评方法。
熟悉茶叶的标准知识，如有关茶叶及检验方法的标准企业标准和有关茶叶质量的国家强制性标准茶叶卫生标准等。
茶叶感官审评技术知识，包括评茶的基本功知识、双杯找对技术知识、评茶术语的定义知识及大宗茶类毛茶等级的判定原则。
乌龙茶属于什么茶？
乌龙茶属于什么茶？
乌龙茶属于什么茶？，乌龙茶，又称青茶。按照产区可分为以武夷岩茶为代表的闽北乌龙，以铁观音为代表的闽南乌龙，以冻顶乌龙为代表的台湾乌龙，以凤凰单丛为代表的广东乌龙，以及四川青茶和云南乌龙茶等。
乌龙茶属于什么茶？，按照发酵程度来看，由于乌龙茶发酵程度介于红茶和绿茶之间，故乌龙茶属于半发酵茶。从六大茶类划分原理和分类原则来看，乌龙茶青茶与绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶同属于六大茶类。
何为乌龙茶？，乌龙茶，并非专指一款茶，它是一个茶类，学名青茶，也叫半发酵茶。其初制基本流程主要有“鲜叶-萎凋-做青-炒青-揉捻-烘焙-毛茶”等制程。
现今买茶送礼的人多吗，普遍送什么茶？
现今买茶送礼的人多吗，普遍送什么茶？
六大茶类的不完全品类图，一般送礼佳品
绿茶西湖龙井、碧螺春、太平猴魁、六安瓜片形美，汤鲜
红茶正山小种茶汤清甜、金骏眉名气高、祁门红茶茶汤颜色美艳，入口醇
乌龙茶大红袍肉桂、水仙等、铁观音、凤凰单丛，乌龙茶的特征基本都以香气高、滋味醇和为主。
普洱熟茶与红茶有什么区别
普洱熟茶与红茶有什么区别
类别不同，普洱熟茶属于再加工茶类，而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类，红茶就是其中之一。而普洱熟茶是由晒青毛茶(绿茶类)再经特殊工艺加工而成。
滋味、香气不同，普洱熟茶滋味醇厚，独具陈香;红茶滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁。一个是陈香，一个是甜香，二者比较容易区分。
加工工艺不同，以普洱熟茶和工夫红茶为例，普洱散茶加工工艺为云南大叶种晒青毛茶萎凋-杀青-揉捻-晒干-渥堆(发酵)干燥分筛拣剔拼配成件。
六大茶类简介
六大茶类简介
绿茶是不发酵茶。如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片、玉露等。
红茶是全发酵茶。如祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红等。
青茶即乌龙茶，是半发酵茶。如大红袍、水仙、凤凰单丛、铁观音、黄金桂、铁罗汉、台湾乌龙等。
黄茶为轻发酵茶，基本工艺流程同绿茶，在制造过程中加以闷黄，其特点为黄汤黄叶。
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