爱红茶雅安孟鼎山产的花蜜为什么质量好？
1.蒙顶山充满了云雾
茶叶含有多种氮化合物，但可溶性氮物质主要是氨基酸和咖啡因，这是决定茶叶质量的两种基本物质。它们的消长极大地影响了茶汤的味道。就一天而言，早晚都有雾和雨。茶树只能在中午沐浴阳光，这与大面积森林覆盖条件下的生长相似。它属于起源的生态环境，有利于物种和遗传特征的发展。因此，含氮物质是丰富的，芳香和温柔的。
2.雨量充沛，茶树大量生长
茶树喜欢潮湿，喜欢潮湿，怕涝。在适合茶树种植的地区，年降雨量必须超过1000毫米。“雅安，天漏了，中心是蒙山。古人说：“很难看到蓝天。10号那天没有晴天。就在日出来看的时候，云已经散开了。"
3.空气湿度很高，茶叶很嫩。
空气湿度会影响土壤水分蒸发和茶树蒸腾。空气湿度高时，新芽叶片一般较大，节间较长，新芽较嫩，叶片柔软，内含物丰富，因此茶叶品质好。
4.冬天不冷，夏天不热，水和热在同一个季节。
白天温度高，有利于茶树生产养分，夜间温度低，呼吸强度低，减少养分消耗。在秋天和冬天，天空很高，云很轻。有更多的晴天，温度也不太低。来年将增加一些光合产物，春天的花蕾将会饱满而强壮。
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