爱红茶近来，苍梧县六堡镇、狮寨镇等地的茶农发现，越来越多的茶叶合作社不大情愿收购新茶，更愿意直接收购茶鲜叶了。
4月28日上午10时，六堡镇四柳村车冲组50多岁的黄秀芬背着三个编织袋共80多斤新加工好的茶叶，赶到了沁怡茶业专业合作社的茶叶收购点，她希望背上的茶叶能卖个好价钱。
合作社负责人谭爱云泡上了一杯黄秀芬带来的茶叶，品尝一口后，摇摇头说：“茶有青涩味，说明杀青时火候不足，不能直接拿到市场上出售，放仓库陈化五年才适宜出售。”
一听这话，黄秀芬紧张了。经双方一番讨价还价，最终合作社还是收下了茶叶。当黄秀芬离开时，谭爱云叮嘱她：“明年改改老习惯，摘茶后别炒了，直接把采摘的茶青送来，让合作社统一加工。”
在合作社20多平方米的仓库内，堆满了五颜六色的编织袋，里面全是合作社收购的茶叶。谭爱云介绍，这是合作社从六堡镇各户茶农处收购来的新茶，称为“百家茶”，这些茶品质不一。
六堡镇的茶农素有自制六堡茶传统，加工茶叶时也“各有各法”：炒茶杀青凭经验，揉捏工序粗细不烘干时间有长有短，导致制作的茶叶品质良莠不齐，缺乏标准化加工的“百家茶”，一直遭遇“卖茶难”。
沁怡合作社卖过“百家茶”，吃过亏。谭爱云说：“有客户喝了我们的茶叶，认为味道不错。次年又来购茶时，觉得口感有所不同，就投诉合作社卖假茶。”
痛定思痛后，合作社在去年投资十多万元，购置了茶叶杀青机、揉捏机、烘干机，理调机，从农户手中直接收购茶鲜叶，然后统一加工。
目前，苍梧县六堡镇有着十多个六堡茶专业合作社，这些合作社品牌意识越来越浓，在市场无形之手的推动下，如苍梧县联兴六堡茶专业合作社等，都在逐步走上统一收购、流水线生产、分品级最终包装销售的路子。谭爱云说：“这有利于保证品质的稳定，这也是六堡茶走品牌之路必须迈出的一步。”
对合作社收购茶鲜叶的举动，梧州市茶叶产区的不少年轻的茶农表示接受。六堡镇不倚村起先组38岁的茶农罗柱扬种植了10亩茶树，他说：“统一收购当然好，农户采摘后不需要熬夜炒茶，养足精神后，我第二天又能上山采茶了。”
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