爱红茶什么是传统普洱茶
什么是传统普洱茶？
历史上普洱茶,是指以"六大茶山"为主的西双版纳生产的大叶种茶为原料制成的青毛茶,以及由青毛茶压制成各种规格的紧压茶。
如普洱方茶、普洱沱茶、七子饼茶、藏销紧压茶、圆茶、竹筒茶、拼装散茶等。在长期的生产制作和销售过程中,普洱茶的花色品种不断更新,形成自己特有的产品系列。
普洱茶饼的压制过程中的蒸汽温度
普洱茶饼的压制过程中的蒸汽温度
烘青的温度大概在120－140度之间，用机器烘青甚至会达到200度以上。 蒸压的时候蒸汽的温度是有100度，但是茶叶的温度是低于65度的，而烘青时茶叶的温度是高于65度的，所以蒸压成型不会对普洱的品质造成坏的影响，而烘青会（就像我们有时回去做做蒸汽浴，但肯定不可能用100度的滚水洗澡）。 蒸汽温度不一定就是100度，蒸压成型的时间很短大部分在10秒以内，应该不会对茶的内质有太大的影响。
茶的物业之茶枯
茶的物业之茶枯
茶枯Tea seed oil cake 也称茶籽饼。
茶籽榨油后渣滓所压成的饼。清嘉庆《慈利县志》：茶，又一种子可榨油，枯饼可以肥种、浣衣。&rdq{随机阅读。云南滇红的功效与作用，uo;
识茶 看图识茶即学即会的识茶攻略
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漳平水仙-大气的圆饼状
茶精制后经过蒸压而成，因大小不同，又分大饼茶和小饼茶。我们熟知的普洱茶饼、白茶饼都属于饼形。
普洱茶饼-独特的碗臼形
茶精制后经过蒸压，下有一凹窝，像一个压缩了的燕窝，如云南和四川省生产的各式各样的沱茶。
沱茶-中国的茶叶品种不胜枚举，以上只是一些最经典、常见的茶叶外形，如有遗漏，欢迎大家多多补充哦！
茶刀怎么用
茶刀怎么用
茶刀是用来撬取茶叶的器具，一般用于砖茶和饼茶，因为此类茶叶紧压制成，十分难取。
茶刀怎么用:
选购茶刀，挑选自己喜欢的刀形，刀锋不需要那么锐利。
准备普洱茶饼，打开外边的包装。
把普洱茶饼平放在桌面上，手按压住茶饼。
把茶刀沿着茶饼侧面，沿着空隙插入，轻轻的割开。
稍微向上使力，使茶饼小块脱落。
继续撬取，直到投茶量够了，放入茶壶开始冲泡。
使用茶刀要注意技巧，不要把茶叶弄碎弄散。撬取不要一次性取太多，慢慢操作。
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