爱红茶龙井茶苦涩的原因
龙井茶苦涩的原因
龙井茶苦涩的原因，冲泡龙井的水温过高以至于咖啡碱、茶多酚物质析出过多，茶汤苦涩，龙井属于不发酵茶，盖子盖久了也会导致茶汤浓度过高，苦涩度加重，另外冲泡龙井的茶水比例为1:50，投茶量过多则会导致茶汤所含物质增多而苦涩。
无比风雅在饮茶
无比风雅在饮茶
有人说喝茶配茶点就破坏了品茶的庄重气氛，其实不然，作为让自己和朋友都放松精神的茶会，没必要有太多的约束，况且喝茶配茶点也有自身的科学之处，因为喝茶，尤其是喝岩茶和普洱茶，很容易让人产生饥饿感，如果再继续则会引起所谓的“醉茶”，所以我们需要准备一些茶点，如含糖分的酸甜茶梅，或茶香瓜子，在口味上能相互呼应，不至于太唐突，也能避免空腹喝茶引起的头晕等症状，况且还能给茶会增添活泼的气氛，我们没有理由拒绝。
无量普洱茶茶质特色
无量普洱茶茶质特色
无量普洱茶茶质特色： 茶区位置：云南省大理、思茅地区无量山茶区。 生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。
特色：舌面中段香甜回甘，香在上颚中段，苦涩度不高，因茶区生产范围大，较无个别茶区特色。
岩茶滋味的审评
岩茶滋味的审评
我们平时说的滋味实质上也是指岩茶的水,就是茶质对于滋味的评审一般有以下几个方面的要求: 一是香:水香； 二是指茶汤的苦涩度,这在滋味审评一环是比较容易感受出来的对茶汤的要求当然是顺滑了,苦涩的程度可以看出茶品质量的高低当然苦涩度越低,茶质就越好了。岩茶茶汤苦涩度产生的原因之一就是浸泡时间的太长。浸泡时间也不能过长和随意性，也要有一个习惯性的相对标准，才有一个相对的苦涩程度和化开时间来判断茶叶品质的好坏。若是茶泡得太久，专业术语叫坐杯太长，再好的茶也是苦味的。
品茶如品爱情
品茶如品爱情
人(站长 推荐：茶则，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wwwiblackteacn)生是什么味道？爱情是什么味道？品茶又能品出怎样的味道？品茶如品爱情。。
绿茶的味道象初恋：清爽怡人，但不小心回尝到苦涩；
乌龙茶的味道象热恋：醇香缠绵，七泡犹余兴未尽；
红茶的味道象新婚：香甜可口却好景不长；
花茶的味道象一夜情：香气扑鼻，一时刺激但少有回味；
普洱茶的味道象老夫老妻追忆往事：从苦涩到甘醇再到平淡，既耐泡 又回味悠长，且百品不厌。
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