爱红茶用牛奶鉴别红茶的品质
用牛奶鉴别红茶的品质
用牛奶鉴别红茶的品质！牛奶进行红茶的鉴别，主要是国外的一些习惯，下面小编为您详细的介绍一下。
每杯茶汤中加入数量约为茶汤的十分之一的鲜牛奶，加量过多不利于鉴别汤味。
加奶后，汤色以粉红明亮或棕红明亮为好，淡黄微红或淡红的较好，暗褐、淡灰、灰白的为不好。
加奶后的汤味，要求仍能尝出明显的茶味，这是茶汤浓的象征。茶汤入口后，两腮立即有明显的刺激感，是茶汤强度的象征。如果只感到明显的奶味，而茶味淡薄，则此茶品质差。
喝茶可以加奶吗
喝茶可以加奶吗？
生活中很多人喝茶都喜欢加奶，也是我们所说的奶茶，那么，喝茶加奶究竟科不科学呢？会否影响茶的保健功效呢？下面我们一起来了解下。
喝茶可以加奶吗？
在科学上，茶水具有相当不错的抗氧化活性，但研究表示，如果在茶水中加入英国人喝茶时通常加入的牛奶量，抗氧化活性就会大大降低了，如此来看，这似乎说明牛奶确实会抑制茶的保健功能，不过，奶茶喝到肚子里之后会被蛋白质分解消化，而茶多酚完全可能会被重新释放出来，因此这样的研究还不能代表实际情况。
说到底，茶水加奶到底会不会影响茶多酚的吸收，这个问题还是有待商榷的。
普洱味是种什么味道？普洱生茶的工艺味解读
在品鉴普洱生茶的过程中，必须品出生茶正常的工艺味和不正常的工艺味；
所谓正常普洱生茶的工艺味就是在正常的工艺条件下，普洱生茶在茶汤里反映出的原汁、原味、原香、原甜、原生态味、原产地味；
所谓不正常普洱生茶的工艺味就是没按照普洱生茶正常工艺加工，使汤茶反映出红茶、乌龙茶、绿茶的甜味、香味、发酵味，以及放置不当的潮湿味、异味，加上其它异杂味等（
普洱生茶的缺点
普洱生茶的缺点
普洱生茶的缺点 普洱生茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。那么普洱生茶有缺点吗？普洱生茶的缺点是什么？口感生涩。对大部分人来说，普洱生茶直接用晒青茶加工而成，加上普洱茶茶多酚含量较高，香气不足而生涩难咽。健康功效不如熟茶。以上两点就是普洱生茶的缺点 ，其实普洱生茶的缺点比优点少。
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