爱红茶当普通茶人遇上专业评茶师，喝茶都变得不单纯了
当普通茶人遇上专业评茶师，喝茶都变得不“单纯”了！
每每众人一同喝茶，总有人会发表一番“我不要你觉得，我只要我觉得”的观点以示自己是懂茶行家。而普通人可能只会用“好喝”或者“不好喝”来评价。
而对于茶评师来说，必须专业才行！
36知识茶评组也不例外，他们或是茶学专业科班，或是具有茶厂、 茶山“混迹多年”的经历，故对茶叶深厚的感知能力可谓是令人惊叹不已。
细说普洱茶的烟味
细说普洱茶的烟味
细说普洱茶的烟味：在普洱生茶里面常出现的一种味道，在枯燥的专业品饮上通常被认为是一种污染。 由于到了夏季，雨天多，大多数杀青用烟火烘干，于是就留下了烟味。也有其他原因导致的烟味，如炒青过程中一般使用柴火，导致烟味进入茶叶，有些老茶人认为，有烟味是一种好的味道，也叫做“老烟叶味”。
对于普洱茶，为什么要专业买茶 科学存茶
对于普洱茶，为什么要“专业买茶 科学存茶”？
市场上现在有的打着南方自然仓而带有仓味的茶，实际上可能是入仓后退仓的茶，并非真正的南方仓。要么是入仓茶退仓后，给茶找个非入仓的名号，要么是没注意防潮，产生了一定程度的霉变。其实，普洱茶的吸湿性很强，在北方不注意防潮同样会产生霉变。笔者多年的藏茶的经验来说，基本上是不用借助抽湿设备的，也没有霉变的现象。只要是晒青的茶，在东莞大仓储存，七年就能获得干仓陈茶的效果，苦涩基本退尽，汤色红亮，滋味甘醇顺滑。具有陈年茶的口感特征。
首批科班茶艺师诞生
首批科班茶艺师诞生
在中国国际茶文化研究会主持下(随机推荐：白茶是绿茶吗，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWwlheCHAcomm)，我国首个茶文化学院浙江林学院茶文化学院培养的国内首批茶文化专业方向30名本科生，经过一段时间的中级茶艺师培训，日前全部通过劳动部门认证，获得了中级茶艺师证书。
他们是我国首批经过茶文化专业方向本科培训的中级茶艺师。学生在校期间完成了《茶学》等系列课程，开展包括茶叶评审与检验、茶文化经营综合实习等实践环节。学校还建成了茶艺实训室，品种鉴定、评茶室，茶主题书画等实践基地，为学生建立一系列专业学习平台。
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