爱红茶
印度概况
印度共和国位于南亚次大陆的印度半岛上，面积297.47万平方公里。人口9.38亿(1995年)，其中印度斯坦人最多(将近半数)，人口千万以上的民族还有泰卢国、孟加拉、泰米尔、锡克、马拉地、古吉拉特、奥利亚、阿萨姆、坎纳达等。全国有400多种语言，印地语和英语同为官方语言，通用英语。居民约83％信印度教，约11％信伊斯兰教，其余信锡克教、基督教、佛教、耆那教。首都新德里，29万人。
境内北部为山地，平均海拔4000米以上；中部是平原，南部为高原，平均海拔约600米。大部分地区为热带季风气候。
印度是传统农业大国。主要农产品有稻米、小麦、甘蔗、黄麻、茶叶等；畜牧业居重要地位、牛饲养量世界最多；工业体系比较完整。
种植历史
根据可靠的记载，印度第一次种茶是在18世纪英国统治下，那时少量的茶籽由中国传至印度并被种植于加尔各答的皇家植物园中。19世纪英国驻印度总督提倡在印度种茶并派遣人员至中国研究茶树的栽培和茶叶的制作方法，同时采购茶籽、茶苗，并雇用中国技工。当时第一批采购的是武夷山的茶籽—适合制作红茶的茶树种籽，由此可见今日的印度茶是由中国传过去的。
早在茶叶成为商品之前，也就是公元18
