君山茶业品类创新 黄茶紧压茶给力营销突破

“水果”变异为“果汁”,再变异为“果汁饮料”,再变异为“果茶”……

“水果”到底怎么了?

这个问题不重要,重要的是在每一次升级换代中,令人瞠目的市场机遇出现了,一如当年的“雪碧非可乐”,现在的“王老吉”的诞生,新品类的产品每天都在冲击着并影响着我们的生活,于是,“草原牛奶”出现了,“速溶咖啡”出现了……

沉淀数千年的茶行业,传统的品类概念深入每一家企业、每一个消费者的心智当中。绿、黄、青、红、白、黑,散茶、紧压茶,大家都恪守着自己的一亩三分地,不敢逾越雷池半分。

有一位茶行业的知名专家曾有一段关于创新的精辟言论,他说,黑茶就是一个创新的产品,老祖宗以前运茶往边疆,最开始用的是绿茶,日晒雨淋,不便于保存与运输,久而久之,诞生了黑茶。所以,真正领会老祖宗给我们带来的东西,其实都是当时的重大创新。我们现在从事茶行业的人,要懂创新才能有真正的创新。

2012年10月26日,第九届中国国际茶博会,君山牌迷你小金砖一举夺魁,夺得本届博览会金奖。

湖南省茶业协会会长曹文成称赞君山黄金饼、黄金砖、迷你小金砖,是湖南茶叶界近年最耀眼的创新产品。的确,黄茶的淡雅醇和、回味甘甜、温性暖胃特性,以及优良的保健价值,高贵的品牌形象,非常适合现代的消费特点。

君山茶业自2010年初确立复兴黄茶的战略目标之后,一方面恢复传统黄茶型君山银针、毛尖产品的生产;另一方面在寻找新的市场增长点,期望开发出以全新品类定义的明星产品带动企业的全线产品销售增长。

君山黄茶紧压茶便是如此诞生的,基于历史传统的品类创新,让黄茶这一古老茶类重新焕发青春。

公元641年,松赞干布迎娶文成公主,出发时,文成公主带了一些她所喜爱的书籍、日用品,以及陶器、纸、酒、茶叶等嫁妆,而入藏时带去的茶叶就是岳州名茶“灉湖含膏”。灉湖含膏,便是君山黄茶的前身。

《茶经》三之造记载,出膏者光,含膏者皱。灉湖含膏便属于饼茶,也就是君山黄茶紧压茶的前身雏形。宋人范致明的《岳阳风土记》对此也有描述,大意是灉湖含膏是饼茶,冲泡时要碾碎,泡出的汤色呈残阳般红黄色,因品质优良,列为贡茶。

与此同时,君山茶业通过走访君山茶场的老工人得知,在建国以前,君山茶场有过生产黄茶紧压茶的历史,还送到了当时的国民政府,但是生产黄茶紧压茶的技艺因十年动乱没有得到完整的保存。

对于君山茶业的领导班子来说,这个消息无疑是一个天大的喜讯!

古人诚不欺我,距今已有上千年,只存在于史书文献中的灉湖含膏,第一次离我们这么近。

很快,君山茶业成立了以黄茶加工技艺非物质文化遗产第三代传人高孝祖为首的科研攻关小组,在公司全力支持下,依托残缺的文献资料,邀请湖南农业大学、湖南省茶叶研究所的专家,以及君山茶场退休的老工人,对君山黄茶紧压茶进行科研攻关。

与此同时,君山黄茶紧压茶系列产品的品牌和包装设计也在紧锣密鼓的进行当中。

创新意味着商机,也意味着风险。

以君山黄金饼、黄金砖为主打的君山黄茶紧压茶代表了当前茶叶市场的空白品类——紧压型黄茶。消费者对该类产品的认知几乎为零。为了在产品推出的前期能获取一定的销量,需要在一定程度上降低消费的门槛,因此这两款产品将价格定位于中档。在这样的情况下,适中的包装成本控制是包装设计的基础。

在品质上,君山黄金砖,黄金饼选料考究,工艺严苛,产品的成本相比市场上同等价位的产品要高,以期取得快速的市场反响,促进公司的销售。

设计团队在对包装的基本结构以及要素进行了确定后,便进入到包装设计最重要的图形设计阶段。如何将黄茶的“黄”与皇家帝王的“皇”在文化气质上巧妙的结合成为设计创意的重点。

设计团队以此形成了核心的设计理念。包装整体以古代帝王皇袍的明黄色为主色调,色彩明亮,在终端陈列时具有很强的眼球效应。为了强化皇家的气质,以故宫太和殿建筑群及其前坪广场为原型,设计了一幅气势恢宏的皇家宫殿图。用金砖砌成的广场一眼望不到边,在金砖延伸的远处矗立着高耸的皇家宫殿,在朝阳的印衬下,金瓦、红墙灼灼生辉,一派皇家气韵,突出了黄茶作为历代贡茶的地位。

“黄金砖”“黄金饼”等品名采用行书字体,笔画厚重有力,行笔流畅,“君山”采用君山茶业注册的专用字体,以印章的形式放置于品名旁边,为产品盖上深深的君山烙印,寓意君山茶业为这款产品所倾注的心血和寄予的期望。品名通过精细的调整,与皇家宫殿图构成和谐的整体。

2010年11月18日,在2010中国中部(湖南)国际农博会,君山黄茶紧压茶千呼万唤始出来,以君山黄金砖、黄金饼为代表的君山黄茶紧压茶隆重上市。两款产品一经面市便引起了轰动,成为当时农博会的亮点。

2010年11月19日,省委副书记、省长徐守盛参观了君山茶业的展厅,徐省长手拿黄茶黄金砖,高兴地表示:“发展黄茶的思路非常好,产品很有发展前景,你们要进一步做大做强。”

在湖南农博会之后,君山茶业携君山黄金砖、黄金饼亮像广州国际茶博会,吹响了进军全国的号角!

从2010年11月君山黄茶紧压茶上市至今,不到两年的时间,伴随着黄茶复兴的步伐,君山茶业逐步构建辐射全国市场的营销网络,开发并聚集了一批认同君山品牌,热爱黄茶的省外实力经销商逾百家。

在省内,君山茶业新开自营专卖店7家,营销渠道拓展工作取得了突破性的发展,建立了覆盖全省的新一佳、家润多、沃尔玛、家乐福、大润发、旺和、卜蜂莲花、王府井、平和堂、友阿百货等连锁卖场和高端百货、机场高铁的现代营销渠道。

目前,岳阳市大力扶持以君山茶业为代表的黄茶龙头企业,未来5年将投入10亿元,将全市茶园面积发展到100万亩,实现年产黄茶10万吨、黄茶综合年产值100亿元。

2012年6月28日,君山银针黄茶产业园奠基仪式暨中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院中国黄茶研究所落户岳阳签约仪式成功举办。

2012年10月27日,第九届北京国际茶业博览会召开之际,我省岳阳、四川雅安、安徽霍山等黄茶产地政府、行业组织、黄茶生产企业和茶商27日在北京中国国际贸易中心召开会议,共同发布《中国黄茶产业发展联盟北京宣言》,以求在未来三年强力推动中国黄茶产业发展。会上还成立了黄茶产业发展联盟联系机构,以在岳阳的中国黄茶产业发展联席会议为纽带,组织与协调中国黄茶产业发展。中国黄茶产业发展联盟并将于2013年在岳阳举办中国黄茶文化艺术节和中国黄茶产业发展论坛,依托产地政府进一步实施名牌战略,快速提高黄茶企业的竞争力,依靠技术进步,把中国黄茶推向世界。

随着黄茶产业发展已经上升到政府主导区域联动的战略层面,三年内,君山茶业将进一步加强产品研发力度,积极开拓全国市场,健全营销网络,以岳阳君山银针黄茶产业园为核心,构建全国黄茶产业与文化的传播中心,三年内突破10亿元产值,提升整个岳阳乃至湖南的茶业竞争力。

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