爱红茶好像跟天气预报开了个玩笑，昨日上午并未下雨，而是阳光灿烂，给唐妙火的大棚茶叶增添一派春光，十来个工人在这里采摘着开棚后的第一拨春茶。这也是我市今年首拨开采的春茶。
经过十几年的打拼，唐妙火位于高虹镇高乐村的香雪茶叶基地名气已经不小。他的茶叶公司采取基地培育、生产加工、销售、研发一条龙的经营模式，去年全年销售茶叶突破50吨，销售产值已达1500万元。
唐妙火告诉记者，受人力成本上升、物价上涨等因素影响，虽去年公司利润增加不多，但总体发展趋势良好，生产和经营的茶叶品种也越来越丰富，龙井、乌龙、天目青顶都已陆续生产。其中最知名的当然是唐妙火独创的香雪茶叶，不但走进了人民大会堂，更远销香港，在全国30余个大中城市都有销售网点，还打入了一些大型超市。
前几年，唐妙火在自己经营的1000多亩茶园基础上，成立了茶园合作社，如今合作社总茶园面积已超过1万亩。为抢占市场，敢闯敢干的唐妙火又支起了9个茶叶大棚，其中5个是香雪茶叶、4个是乌牛早，每年春节后不久就开采，最近几年我市第一拨春茶开采地非香雪茶叶基地莫属。
省农业厅下派我市锻炼的茶叶专家金晶昨日也在采摘现场指导。据她介绍，受天气持续低温影响，今年全省大棚春茶开采日较往年普遍推迟一周，我市因为小气候原因更迟，唐妙火的大棚开采就比去年推迟了11天。
持续的低温也让今年的大棚茶叶饱受冻害。记者发现，唐妙火的9个大棚茶叶普遍受冻，几乎每一株茶叶的芽叶上都有或黑或黄的冻叶。
唐妙火告诉记者，受冻大棚茶叶大约占30%.不过，第一拨茶叶过后，随着气温转暖，这些茶叶将慢慢老叶换新芽，只要不出现极端异常天气，长势会越来越好，对全年产量影响不大。为了减少冻害，唐妙火在大棚外支起了风火炉，春节后定时给大棚加温。
据唐妙火介绍，未来一周，9个大棚每天采摘的鲜叶可制作茶叶6斤左右，一周后每天可制作15-20斤。由于市场上这拨茶叶产量极少，价格也就高，每斤售价2000元，而且供不应求，唐妙火的定购名单上早已排得满满的。
早茶因为量少，市场上格外受宠，但茶叶并非越早越好，广大茶农不必为了赶早而过于使用人工催长方式，这样会影响茶叶养分沉淀，茶汤香味鲜度都会下降。金晶说，唐妙火的风火炉给大棚及时增温，时机和力度把握得很好，茶叶内质不受影响。
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