爱红茶福建产茶明星乡镇祥华荣誉证书
常听人们说起这样一句话：“一乡十茶王”，其实指的就是安溪县祥华乡跨世纪以来在茶业发展过程中曾抒写的辉煌。
祥华乡地处安溪县西北边陲，距离县城78公里，位于安溪县第三高峰佛耳山下。境内峰峦竟秀，海拔高，属亚热带湿润性季风气候，四季分明，日夜温差大，常年朝雾夕岚，温和湿润，泉甘土赤，拥有得天独厚的铁观音生产条件，俗话说“高山出好茶”。
秋茶上市时节，福建产茶明星乡镇祥华，采茶、制茶、客商收茶随处可见。10月11日上午，在祥华乡书记办公室里，记者一边品着秋茶一边聊起茶事，当说到祥华乡历来出好茶时，李清泉书记一语中的：“福建首富的家乡，茶王涌现的地方。”既扼要又首肯了外界对祥华的赞誉。祥华茶历来以水质醇厚、香韵悠长为著，人们常常提到的七泡有余香正是祥华茶最好的写照。
茶叶作为祥华的民生和支柱产业，祥华乡党委政府按照“茶兴民富”的方针，致力于推进茶产业的升级。李清泉书记介绍说，祥华乡计划用5年时间，以每年8千亩的量将全乡2．4万亩老茶园进行翻新改造，乡政府每年提供10万元专项资金及3万株茶苗给予支持。今年4月，在乡政府的大力支持下，安溪县第一个乡级茶叶协会——“祥华乡茶叶协会”正式成立，其拥有的500多名成员将充分利用这一平台，抱团发展，再塑祥华茶业新的辉煌。
随着老茶园的改造完成，祥华乡一系列惠农政策的实施，我们深信，祥华茶业一定会不负众望，更好、更大、更强。
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