无锡斗山,采茶工抢抓时机采秋茶

斗山茶农采摘秋茶忙

到本月下旬，今年的采茶工作就要结束了。当前，无锡斗山的采茶工正抓紧初秋时机，再多采一些做炒青。

秋茶：顾名思义，就是秋季产的茶。秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好，茶叶内含水分少，更显香气。秋茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间，香气平和，在营养成分方面一般不如春茶。

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