爱红茶
茶叶的色泽，给人一种质量的美感。茶色之美包括干茶的茶色、叶底的颜色以及茶汤的汤色三个方面，在茶艺中主要是鉴赏茶的汤色之美。不同的茶类应具有不同的标准汤色。在茶叶审评中常用的术语有清澈，表示茶汤清净透明而有光泽。鲜艳，表示汤色鲜明而有活力。鲜明，表示汤色明亮略有光泽。明亮，表示茶汤清净透明。乳凝，表示茶汤冷却后出现的乳状浑浊现象。浑浊，表示茶汤中有大量悬浮物，透明度差，是劣质茶的表现。
对于具体色泽按审评专业术语有嫩绿、黄绿、浅黄、深黄、橙黄、黄亮、金黄、红艳、红亮、红明、浅红、深红、棕红、暗红、黑褐、棕褐、红褐、姜黄等等。
鉴赏茶的汤色宜用内壁洁白的素瓷杯或晶莹剔透的玻璃杯。在光的折射作用下，杯中茶汤的底层、中层和表面会幻出三种色彩不同的美丽光环，十分神奇，很耐观赏。茶人们把色泽艳丽醉人的茶汤比作流霞，把色泽清淡的茶汤比作玉乳，把色彩变幻莫测的茶汤形容成烟。
