以茶为礼 送健康与品位 开启都市新风尚

中国人的社交仪式,总是离不开酒和茶,而这两者的气质似乎又有一番差异。酒主佐餐,觥筹交错间,酒杯碰洒的是豪迈刚直、洒脱不羁;茶主单独品饮,氤氲烟气中,茶盏清盛的是淡雅从容。酒过三巡,虽气氛热烈,兴致高昂,却易失分寸,饮酒过量甚至伤身;茶则不同,讲究的是清静淡雅、宁静致远,越喝越发心境平和。茶所营造的淡然随性的氛围,不管是会友、论道抑或商务谈判,都能让人进退有度,身心得益。

作为逢年过节的伴手礼,商场里吆喝最盛是烟酒。烟不必说,对身心无益,并不为人们所倡导。而携酒作礼者,通常不看酒的品性,只衡量需办之事的难度、所托之人的地位来按价格高低选酒。于此 对 应 的 ,是 遍 地 开 花 的 烟 酒 收 购店这表示着烟酒在人们家中的逗留率比别的礼品要低。而以茶作礼者,首先要了解茶的种类、品味、送礼对象的喜好,真心希望对方能够亲身受用。比之烟酒,茶所送的既是心意,也是一份雅致和健康。正是因为这样的特性,近年来选择送茶的人越来越多。

老吕的茶叶店在天河。在他的熟客里面,有几个身份比较特殊的人年轻的高校学生。每年教师节、中秋节、过年,他们必来店里买茶叶送给导师。两年前,他们第一次来店里选茶,作为学生,经济自然不宽裕,进了茶行,选茶虽谨慎,倒并不见生怯。仔细地问每种茶的特性和差异,观看色泽,细闻香气,十分用心。选得差不多了,还会坐下来试喝几杯。至于通常送礼的人们比较注重的外包装,他们却是毫不在意,朴素大方即可。老吕听几个学生说,现在的学生,尤其是研究生给导师送礼已是例行公事,过节时学生捧着鲜花、果篮、酒之类的东西在教工宿舍出入成了一道特殊的校园风景。不谙世事的他们,在刚入学的第一个中秋节时,对这种“显规则”还很有一番不适应,他们的导师也明令禁止弟子送礼。然而,导师对自己的教导非常用心,他们又确实心怀感激。经过一番商量,决定在逢年过节时给老师送茶,既做到了礼数周全,又不显媚态。后来听说,老师对他们的客气先是嗔怪,后是高兴,自叹糟老头有福气。自此,每逢学生到导师办公室上小课、谈论学术、探讨论文细节时,必定是每人面前一盏茶,既有学生们送的,也有老师的多年珍藏。看到学生们进门,老师第一句话必定是:烧水、泡茶!师生的关系因此更多了几分亲密和随意。

老吕的客户,爱茶人不少,有些常来常往、志趣相投的时间一长便超越了买卖关系,与老吕结成了茶友,小黄就是其中的一个。身为国企干部的小黄,是懂茶之人,常常替企业采购茶品。老吕谈及起当初争取这个客户,形容是个“水”到渠成的过程。据说小黄初来店里时,与老吕相谈甚欢,并未谈业务,只约了上白云山喝茶。老吕原以为,跟机关、国企销茶,除了喝茶,必免不了饭局、酒局,而小黄却只愿喝茶,出乎老吕意料。广州人虽爱喝茶,对环境却并不十分讲究,而这小黄,一约喝茶,不进茶局,不上茶楼,直接进山!显然是个行家,不可小觑。进山喝茶,讲器、讲水、讲意境,是一场爱茶人的浮生清饮。老吕当下暗自猜度,小黄大概是要考察自己的茶功夫呢!

老吕带了自家经销的茶叶,只简略说明便开始冲泡。四五泡后换小黄带的茶叶,小黄亦只说了茶叶品种,便径自泡茶。茶烟轻扬,茶香缭绕,茶甘在喉,茶韵于心。两人喝着茶,看着山水茶人之景,说的也尽是茶话。那一天小黄向老吕感慨,说在国企工作,时不时有诸多应酬,酒也喝得不少,可他本人始终是爱茶。他说,在酒桌上,刚开始还彬彬有礼,可酒过三巡,就开始称兄道弟;打几个通关,就有人开始不着边际地胡吹海喝。似乎是英雄好汉的做派,其实终究不过草莽。而茶,吸天地之精气,最有天人合一的气度,让人心宁气和,只有茶的气氛才能让人敞开心扉,真心以待,说真话,办实事。小黄之所以约老吕喝茶,既是要看茶品,也是要看人品。那天下午,生意在这好山好水、好语好茶中自然成就,小黄的企业,成了老吕的固定营销渠道,而小黄,则因一杯之交成为了老吕的知心茶友。

送茶、饮茶,不落俗套,送茶,饮茶,送的是健康与品位。以茶为礼,是都市的新风尚。

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