爱红茶中国人的社交仪式，总是离不开酒和茶，而这两者的气质似乎又有一番差异。酒主佐餐，觥筹交错间，酒杯碰洒的是豪迈刚直、洒脱不羁；茶主单独品饮，氤氲烟气中，茶盏清盛的是淡雅从容。酒过三巡，虽气氛热烈，兴致高昂，却易失分寸，饮酒过量甚至伤身；茶则不同，讲究的是清静淡雅、宁静致远，越喝越发心境平和。茶所营造的淡然随性的氛围，不管是会友、论道抑或商务谈判，都能让人进退有度，身心得益。
作为逢年过节的伴手礼，商场里吆喝最盛是烟酒。烟不必说，对身心无益，并不为人们所倡导。而携酒作礼者，通常不看酒的品性，只衡量需办之事的难度、所托之人的地位来按价格高低选酒。于此 对 应 的 ，是 遍 地 开 花 的 烟 酒 收 购店这表示着烟酒在人们家中的逗留率比别的礼品要低。而以茶作礼者，首先要了解茶的种类、品味、送礼对象的喜好，真心希望对方能够亲身受用。比之烟酒，茶所送的既是心意，也是一份雅致和健康。正是因为这样的特性，近年来选择送茶的人越来越多。
老吕的茶叶店在天河。在他的熟客里面，有几个身份比较特殊的人年轻的高校学生。每年教师节、中秋节、过年，他们必来店里买茶叶送给导师。两年前，他们第一次来店里选茶，作为学生，经济自然不宽裕，进了茶行，选茶虽谨慎，倒并不见生怯。仔细地问每种茶的特性和差异，观看色泽，细闻香气，十分用心。选得差不多了，还会坐下来试喝几杯。至于通常送礼的人们比较注重的外包装，他们却是毫不在意，朴素大方即可。老吕听几个学生说，现在的学生，尤其是研究生给导师送礼已是例行公事，过节时学生捧着鲜花、果篮、酒之类的东西在教工宿舍出入成了一道特殊的校园风景。不谙世事的他们，在刚入学的第一个中秋节时，对这种“显规则”还很有一番不适应，他们的导师也明令禁止弟子送礼。然而，导师对自己的教导非常用心，他们又确实心怀感激。经过一番商量，决定在逢年过节时给老师送茶，既做到了礼数周全，又不显媚态。后来听说，老师对他们的客气先是嗔怪，后是高兴，自叹糟老头有福气。自此，每逢学生到导师办公室上小课、谈论学术、探讨论文细节时，必定是每人面前一盏茶，既有学生们送的，也有老师的多年珍藏。看到学生们进门，老师第一句话必定是：烧水、泡茶！师生的关系因此更多了几分亲密和随意。
老吕的客户，爱茶人不少，有些常来常往、志趣相投的时间一长便超越了买卖关系，与老吕结成了茶友，小黄就是其中的一个。身为国企干部的小黄，是懂茶之人，常常替企业采购茶品。老吕谈及起当初争取这个客户，形容是个“水”到渠成的过程。据说小黄初来店里时，与老吕相谈甚欢，并未谈业务，只约了上白云山喝茶。老吕原以为，跟机关、国企销茶，除了喝茶，必免不了饭局、酒局，而小黄却只愿喝茶，出乎老吕意料。广州人虽爱喝茶，对环境却并不十分讲究，而这小黄，一约喝茶，不进茶局，不上茶楼，直接进山！显然是个行家，不可小觑。进山喝茶，讲器、讲水、讲意境，是一场爱茶人的浮生清饮。老吕当下暗自猜度，小黄大概是要考察自己的茶功夫呢！
老吕带了自家经销的茶叶，只简略说明便开始冲泡。四五泡后换小黄带的茶叶，小黄亦只说了茶叶品种，便径自泡茶。茶烟轻扬，茶香缭绕，茶甘在喉，茶韵于心。两人喝着茶，看着山水茶人之景，说的也尽是茶话。那一天小黄向老吕感慨，说在国企工作，时不时有诸多应酬，酒也喝得不少，可他本人始终是爱茶。他说，在酒桌上，刚开始还彬彬有礼，可酒过三巡，就开始称兄道弟；打几个通关，就有人开始不着边际地胡吹海喝。似乎是英雄好汉的做派，其实终究不过草莽。而茶，吸天地之精气，最有天人合一的气度，让人心宁气和，只有茶的气氛才能让人敞开心扉，真心以待，说真话，办实事。小黄之所以约老吕喝茶，既是要看茶品，也是要看人品。那天下午，生意在这好山好水、好语好茶中自然成就，小黄的企业，成了老吕的固定营销渠道，而小黄，则因一杯之交成为了老吕的知心茶友。
送茶、饮茶，不落俗套，送茶，饮茶，送的是健康与品位。以茶为礼，是都市的新风尚。
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