爱红茶茶点、茶餐、茶饮料、茶保健品……如今，含茶食品正走进人们的视线，茶食品很受茶叶爱好者的喜爱。凭借着茶的营养与保健功能，茶食品正成为我们休闲生活的一部分。
“茶食品，直观来说就是茶点，休闲小食品融入茶元素，休闲功能让茶叶与食品相得益彰。”安溪县茶业总公司副总经理苏少民告诉记者，品茶时，品尝茶食品能给人带来一种休闲与优雅。随着茶业的发展，含茶类食品的功能与作用，使许多品牌茶企顺应和把握市场的发展需求，纷纷开发出有自己特色的茶食品系列，并且很多门店销售的量很大。
谈到茶食品的发展，苏少民认为，作为茶叶企业，要开发有特色、能与茶相融合的小食品，根据企业自身特色，打造差异化的拳头茶食品。在产品的生产、包装上，与茶叶品牌标识及总体风格上相统一。在销售上，既可以通过门店摆设、与茶叶搭售，甚至对客户进行馈赠等方式，来培育消费习惯；也可以采用电子商务渠道，通过网店销售的方式来实现。
业内人士表示，与其他类食品相比，茶食品在档次上有很好的提升，甚至成为茶叶企业门店的一个新的、重要的经济增长点。茶食品的发展，对整个茶产业链来说，是很好的延伸。
茶食品的兴起和发展，充分顺应安溪县“跳出茶叶做大茶产业、跳出安溪铁观音做大中国茶都”的发展理念，已经小见规模，初步形成趋势和潮流。
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