爱红茶石门恒胜（香港）茶业公司通过种植（草）绿肥，发展有机茶，开发高端红茶，亩平效益6000多元。周边的群众亲眼见到、亲耳听到、亲口喝到了有机茶，也知道了市场前景和经济效益，从而提高了种茶积极性，极大带动了石门、澧县交界的太青山区域茶叶生产。目前，以太青山为中心，石门、澧县二地群众形成了种植良种茶、发展有机茶、生产高档茶的热潮，茶叶正成为山区农民增收致富的新亮点。
常德石门恒胜（香港）茶业公司是台港澳自然人独资企业，香港老板林柏胜2005年来到石门三圣乡投资办厂，其茶园和茶厂均在海拔1000多米，与石门和澧县交界的太青山上，地势陡峭，极易发生水土流失、泥石流等自然灾害。
为了减少水土流失，公司在科技特派员谭立的指导下，依托湖南省茶科所的“新五个一工程”，引进绿肥种植观念、技术，在陡峭的茶山上或茶树间，种上肥嫩青草，待长到齐人高时，割刈后作绿肥埋施。董事长林柏胜先生介绍说，一举多得：一是保护和改善生态，二是每亩降低化肥成本300元左右，三是茶树又不需使用农药。公司在太青山上的300多亩茶园，近期中绿华夏有机认证中心专家到现场考察、审定，完全达到了有机茶园标准，获得了OFDC有机认证。
恒胜茶业公司又采用全套乌龙茶机械设备，在传统石门“宜红”基础上，研究创新，生产出高香有机“怡红”茶， 其工艺申报了国家专利，产品获第五届国际（北京）茶博览会银奖、农博会金奖等，主销香港，畅销广东、深圳和省内外。省茶科所副所长王沅江在石门县担任副县长期间，曾多次深入到恒胜茶业公司指导有机茶生产，并给予了高度肯定。近年，石门县在新扩良种茶园或改造茶园中，试种绿肥的有白云山、大同山、壶瓶山、东山峰和渫峰名茶公司等茶区或企业。
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