品台茶先看山名 杉林溪有好茶

进入到厦门市场的台湾高山茶越来越多,究竟什么茶最好呢?据厦门茶叶进出口有限公司总经理王贵卿介绍,台茶市场竞争激烈,高山茶品种、特性却以各山头来区分。也就是说,你想买到心仪的台湾茶,就得先了解各茶区山头情况,像阿里山高山茶、大禹岭茶、梨山茶、合欢山茶等就各不相同。

比如,当初厦茶公司茶叶基地选址台湾杉林溪茶区猪仔湾是有缘故的。原来,杉林溪茶区位于台湾南投竹山镇,属阿里山支脉,海拔在1700米—2300米左右,其特点是茶园在原始杉木林中孕育,山上终年云雾缭绕。茶叶经雨雾滋养后,形成了特有杉味的喉韵。

有趣的是,杉林溪生态区以“十二生肖弯”为特色,在鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪等弯道中拥有许多风景,海拔也依次增高。许多弯道旁的山坡上都有种植茶叶,比较著名的有羊仔湾、猪仔湾、龙凤峡等。其中,猪仔湾所处的位置海拔最高,约1600米左右。

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