爱红茶近日，安溪华福茶厂与华侨大学分子药物研究所举行了项目签约仪式。据了解，正式签约后，华侨大学分子药物教育部工程研究中心将在安溪华福茶厂设置新产品、新工艺、新技术研发实验室，提供相关技术咨询、产品测试和新产品研发，承担华福茶厂生产的养生保健系列，如枇杷花茶等产品的保健功能测试、化验等。
安溪华福茶厂有限公司的负责人高金典称，此次合作，他们主要看中华侨大学分子药物研究所的科研力量，嫁接到茶上，研发出来的保健茶应该是对身体健康有益的。他们此次选定了首次合作的品种——枇杷花茶，原因是，现在抽烟、咳嗽的人群很多，特别是北方地区，气候干燥，枇杷有一定的润肺功效，闽南枇杷资源丰富。保健茶投入市场，可以填补茶市场的空白，也是一种新的尝试。
华侨大学分子药物教育部工程研究中心院长许瑞安称，安溪铁观音是名茶，价值提升不仅需要技术支持，开发多样化的新品种，还应与争创商标配合，这样才能规模化生产，将产业做大做强。
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