爱红茶图为：恩施茶叶专家黎志炎在毛坝乡楠木村指导采“冷后浑”芽茶。
图为：恩施茶叶专家黎志炎在田云奇的茶苗圃指导管理。
恩施州农业局原副局长、州老促会常务理事、高级农艺师黎志炎，从工作岗位退下来后，13年来一头扎在利川市毛坝乡，继续为茶叶产业的发展和提升品牌，为老区茶乡群众致富奔小康，而不遗余力。
2008年3月，恩施州委书记肖旭明在毛坝乡调研茶叶生产时，提出创茶叶亩平收入上万元，茶农人平收入上万元的“双万元”目标，使黎志炎深受鼓舞。他回想退休后在毛坝乡这些年来从抢救珍稀茶树品种“冷后浑”（即恩茶8号），到繁育示范园、检验审评，打造优质高档功夫红茶，一路充满艰辛，也初尝收获的喜悦！
早在上世纪80年代初期，在湖北省农业厅组织的茶树品种资源普查和随后进行的全州茶树品种资源普查评审中，就发现生长在利川毛坝夹壁村、编号为毛坝8号的茶树单株加工的红茶，泡出的茶汤很不一般，开始汤色红艳明亮，继而色泽浑浊，变冷后浑如泥浆，这一罕见现象引起参评专家们的高度关注。以前他们在茶叶收购站评茶时也偶见过茶汤冷却后浑浊的现象，但从单株茶树采摘、加工的茶叶出现“冷后浑”这还是第一次所见。黎志炎从始至终参与了全州优良茶树品种普查选审工作，到上世纪90年代初，通过专家审定有了定名为恩苔1号、恩苔2号、恩施苔子早、恩茶红、鹤苔早等一批茶树良种。1998年，国家农业部拨专款开展恩施州茶叶科研基础设施建设，拟购买恩施市巴蕉乡的一块茶树品比园作资源圃，此事未果而品比园被毁掉。黎志炎感到十分痛心，最使他割舍不下的就是“冷后浑”茶树品系。他致信利川市政府，希望对“冷后浑”珍稀茶树资源加强保护和开发利用。利川市政府领导对此很重视，批示有关部门和毛坝乡政府将黎志炎请到了毛坝，聘为茶叶技术顾问。黎志炎与毛坝特产服务中心主任胡家雄寻找那棵“冷后浑”茶树，得知这株茶树早被人偷了。他们苦苦寻查，后来找回“冷后浑”枝条41斤，扦插了7947株，又在夹壁村1987年定植的0.5亩茶园采枝条230斤，扦插了71163株。2004年他们将这批扦插苗移栽了14亩，随后他们开展了对“冷后浑”的生化分析和成茶审评，结果显示其品质优良十分稳定。2009年毛坝乡茶叶龙头企业飞强茶业有限责任公司总经理王启茂将茶样带到广交会上，给德国海神公司茶商弗朗克品尝，弗大加赞赏，当即要求订货。飞强公司随即对“冷后浑”的生产加工更高看一等，无偿提供有机肥料，增添优质红茶加工设备，聘请高档红茶加工师傅，将采用恩茶8号（即“冷后浑”）一芽一叶加工制作的红茶，定名为利川毛坝宜红功夫茶，凡是品尝了这档红茶的专家、干部和民众都赞不绝口，其汤色红艳起金圈，滋味醇厚甘爽，香气浓郁，茶汤冷却后汤色变浑，加热后又恢复红艳明亮。这是由“冷后浑”所含儿茶素与咖啡碱产生络合物所致，是优质红茶的特征之一。台湾中央研究院林仁混院士品尝后，称赞为不可多得的红茶极品，并欣然题词：“利川宜红，功夫天下”。
毛坝宜红功夫茶给企业和茶农增添了巨大动力。2011年初春，飞强公司对12个村种植“冷后浑”、“恩茶红”的茶农走访、签定合同，春茶收购了一芽一叶鲜叶1718斤，其中“冷后浑”596斤，飞强公司以每斤鲜叶300元收购。楠木村党支部书记田云奇的3.5亩“冷后浑”，一季采摘鲜茶204斤，仅这一项收入6万多元。飞强公司用“冷后浑 ”加工的高档功夫红茶卖到每斤1.2万元。2011年在中国茶叶学会组织的两批“中茶杯”优茶评比中，飞强公司以“冷后浑”加工的功夫红茶参评，两次都获得一等奖。今年茶农从3月中旬开始采摘“冷后浑”芽茶，至4月上旬收购鲜叶600多斤。田云奇出售鲜叶已收入7万余元，他说，按这样的价，每亩收入可达到3万元。
为淘汰老旧茶园，发展优质茶园，在黎志炎指导下，毛坝乡大力营造“冷后浑”（恩茶8号）、恩茶红、恩早1号、黄金叶等优质品种茶园。田云奇去年秋天采堰塘田“冷后浑”母本园枝条扦插了2亩苗圃，今年可出圃30万株。现在求购者不断，每株茶苗价0.5元。
毛坝乡曾以“坝漆”享誉海内外，现今茶园已达到10.2万亩，2011年产茶 8600吨，产值2.1亿元，出口创汇450万美元。当前正在组建利川宜红集团，力争今年茶叶产量、收入、出口创汇再创新高。黎志炎今年73岁，他自称是70后，要再干5—8年，与企业一道创响优质特色茶叶品牌，使毛坝成为中国“宜红”第一乡。
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