爱红茶5月14日，休宁县汪村镇茶业经纪人张民安展示刚出炉的新安源珠茶，标志着黄山市“新安源”品牌又增加了一新品种。
张民安从事茶叶营销已有20余年，当得知珠茶销售前景好，在该县农机局和黄山新安源茶叶公司的支持下，从浙江省专门引进了6台双锅珠茶机械。张民安告诉笔者，今年是第一年生产，产量只有1.5万多公斤，但收回成本不是问题。据了解，珠茶的前期加工工序与屯绿炒制相同，就是最后干燥工序得靠6台珠茶机械经过炒二青、小锅、对锅与大锅四个程序完成。
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成品珠茶条索细圆紧结重实，大小均匀一致，色泽乌润光滑，香气高纯，滋味浓醇，汤色黄绿，叶底完整明亮，被誉为“绿色的珍珠”。主销西北非，美国、法国也有一定的市场。出口的“天坛牌珠茶”曾于1984年在西班牙马德里第23届世界优质食品评选会上荣获金质奖。
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