湖南茶业现状调查,湘茶离千亿产业还有多远

近年来,随着绿色消费的兴起,饮茶热不断升温，这给茶叶产业发展带来了难得的机遇。湖南明确提出，到2020年，要将茶叶产业打造成千亿产业。最近，记者随省政协调研组赴怀化、湘西、常德调研发现，茶园品种老化、市场标准缺失、有名茶少品牌等，正成为湘茶向千亿产业进军的绊脚石。

60%的茶园是老人

我省122个县（市、区）中有97个产茶，是全国重点产茶区，但是全省60%的茶园是上世纪80年代以前发展起来的，抗旱抗灾能力弱，茶树老化，经营粗放，产量低下，平均亩产不足60公斤。现有良种茶园面积只占36%左右，远低于福建的95%、浙江的52%。

由于种植面积分散，管理粗放，优质原料不多，怀化市名优茶产量只有170吨，只占总产量的18%。在湘西，保靖黄金茶被誉为中国数一数二的绿茶，但因优质育苗不足，产量始终上不去。古丈县的古丈毛尖赫赫有名，但仍需从福建引入其他育苗。

据介绍，我省茶叶行业厂家林立，规模却小，很多还是手工作坊式小厂，仅益阳黑茶就有近500家。记者从省茶叶协会得知，我省虽是全国第二的茶叶出口大省，但出口的产品绝大部分为原始的毛茶，没有品牌可言，但在国外经过深加工后就成为了别人的品牌，经济效益成倍增长。

茶叶是湖南的优势农产品之一，但缺少精深加工是湘茶的‘短腿’。调研组发现，全省绝大部分的茶叶初制、精制加工厂，加工设备基本上是上世纪七八十年代的老机械，有的甚至更老，相当一部分茶厂厂房和设备简陋，加工环境差，产品质量难以保证。此外，茶叶加工企业没有精深加工生产线，产品技术含量低，质量参差不齐；加工企业的资金紧缺，更换、配备名优茶加工设备进程缓慢，精加工能力不足，都成为制约茶叶产业化发展的瓶颈。

一个产业的后市场占附加值的70%，湖南一定要加大茶叶的后市场研发力度。省政协经科委主任吴金明建议，要借助创新来深度开发茶叶功能，让茶叶可以像美容行业、医药行业等那样实现跨行业的开发。用现代科技改造传统茶类，依托技术创新开发新产品，以风味茶、功能茶、方便茶、科技茶等拓展国际市场。

有名无姓的困境

近年来，茶叶界流传一种七万茶厂不敌一家立顿的说法（立顿是全球最大的茶叶品牌，有世界红茶之王的美名，1992年，立顿打入中国市场）。话不中听，却折射出一个让茶业界深思的话题有名茶少品牌正成为茶业发展的隐忧。

我省拥有绿茶（花茶）、黑茶、黄茶、红茶等多种资源，目前全省茶叶品牌有近1400个，但是因茶叶品牌杂,产量有限,难以形成品牌规模效应。即使是中国黑茶标志品牌安化的白沙溪，与西湖龙井、安溪铁观音等相比，无论是品牌规模、知名度，还是营销手段与技术都有较大差距。同时,不同品牌之间难免恶性竞争,内耗严重,更加降低了品牌的市场影响力。

我省乃至全国的茶业处境都比较尴尬，所谓的名茶有名无实，大部分只是个茶名而已，没有形成品牌，不利于保护，更不利于做大。全球最大的茶叶品牌‘立顿’的成功之处就在于它的品牌战略。论历史，它只有100多年，跟我国的千年名茶根本没法比。省茶叶学会秘书长尚本清表示。

在品牌建设方面应加快品牌整合，每个茶类只打造一两个品牌。可以由区域品牌统筹成产品品牌，如福建就着力打造安溪铁观音品牌，一个品牌走天下。调研中，委员们这样建议。但一些茶企出于自身利益，各自为政，不愿意整合品牌形成合力。据了解，仅桃源县几家超市就有7家企业打野茶王品牌，严重影响了正宗野茶王的声誉。

茶叶品牌建设如何建立新的模式？委员们建议，要重新定位品牌内涵，加强品牌营销；要摒弃散茶，专做包装茶；明确目标市场，规划产品系列；要调整网络体系，加强网络管理；加强产品的标准化管理。

茶叶市场标准缺失

2010年4月下旬，在北京，2两龙井茶以25.5万元的高价被拍卖；在东莞，一套价值600万元的天价茶亮相茶博会。2011年4月8日，在长沙，2两保靖黄金茶拍出9.8万元的天价。

事实上，茶叶的天价是怎么来的，很难有人算得明白。吴金明质疑，同样的茶，有卖几十块的，也有卖上万块的。所以，严格地讲，茶叶这个嗜好型产品最大的问题就是它的标准化问题。有的茶价恐怕连茶叶商自己都说不出来。

古丈毛尖的标准式样，是一芽一叶，还是一芽两叶呢？毛尖的特级跟一级、二级的区别是什么呢？白毫以什么定级为标准？记者发现，因为没有严格的茶叶样式和价格标准，许多部门在收购茶叶时，常常看人不看茶，导致经常出现好茶卖贱价、次茶卖好价的现象，使得许多茶农在生产加工上的积极性受到一定的打击。

省政协委员、省农办副主任王桂云认为，茶叶不是没有标准，而是在交易与定价中，相关标准很难产生作用，形成了实际上的标准缺位。他建议，既然茶叶市场标准缺失，那么企业就有必要跨过某个品类，进行自我标准设计，以国家和国际的标准进行规范，建立起市场对企业的认可和信任。

茶是日常生活消费品，打造消费者宠爱的茶品牌，实际上就是打造一种符合市场需求、现代生活与国际趋势发展的品牌体验。吴金明表示，好的茶叶讲究名美、形美、色美、味美、香美。在茶叶品牌的营造中，不能只图创新和增加品种，应当从茶的种植、管理、采摘、加工、包装、运输、仓储、销售的全过程中，加以规范和落实，保证质量和安全。

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