沈阳,高级茶艺师花钱就能速成

消费者要找好的茶室喝茶，除了看其内部装修的档次，也要看这里的茶艺师的等级。但如果有些所谓的高级茶艺师仅仅经过不到一个月的培训，您还会相信他们的等级吗？近日，沈阳一家茶艺师培训学校的工作人员竟然告诉记者，这看似权威、专业性极高的高级茶艺师花钱就能速成。

投诉：高级茶艺师不懂茶

2月27日，本报接到市民李先生的投诉，他气愤地告诉记者：有些所谓的\'高级茶艺师\'根本就是\'混\'的，差点没把我的生意搞砸了。

原来，李先生是做建材生意的，今年通过朋友介绍结识了一位湖南的商人，这位湖南商人准备给李先生注资，两人共同开发一个项目。为了考察李先生的实力，湖南客商几天前特意从湖南飞到了沈阳。

这个客户对我非常重要，我知道湖南人喜欢喝茶，于是吃完饭后，我就带着他到沈河区的一家茶楼喝茶。点茶叶的时候我就发现给我们服务的那个茶艺师有些滥竽充数的\'味道\',净推荐贵的茶不说，在我们谈生意的时候，还好几次都手忙脚乱地弄翻茶杯、漾出水。我们让她讲茶道，她支支吾吾尽说些我们都知道的常识，专业性的东西一点都不懂，茶艺表演更不用说了。李先生气愤地回忆道，她差点把我的生意搞砸。为挽回面子，我要找茶楼的老板讨说法，在我的强硬态度下，那名茶艺师居然哭着要跟我们自行解决。她说自己的\'高级茶艺师\'资格根本就是从培训学校那里花钱买的，自己几乎没有学过什么专业技术。

我本来就是奔着他们有\'高级茶艺师\'这招牌来的，结果还是骗人的，要是想较真儿的话，茶艺师是骗人的，这茶楼也脱不了干系呀！李先生对记者说。

其实这点小事对我来说并不算什么，但就是因为这个所谓的\'高级茶艺师\',差点弄丢了我的生意，我实在气不过了，才跟你们反映一下情况。李先生觉得，各行都有各行的说道和评级标准，尤其是茶艺师行业，更应该严格要求，不然真的会让懂茶的客人笑话，也会砸了茶楼的招牌。

自述：不到一个月就出师

为了解李先生所说的情况，记者辗转联系到这位茶艺师小红（化名）,本来不想接受采访的她，在记者的努力下，最终还是透露了她这个高级茶艺师身份的真相。

两年前，我来沈阳找工作，哪份工作都要学历，我只是个初中毕业生，这么低的学历只能去当酒店的服务员。小红说，当服务员不但累，工资还低，每月的收入只有1000多元，还经常加班，每天除了上班都没有自己的业余时间，生活过得很压抑。

前不久，小红认识了一位在茶楼工作的朋友，听她介绍，在茶楼工作收入很高，而且还不累，只要报一个培训班，学会茶道、泡茶、茶艺之类的就行，学成之后每月挣3000多元没问题。

朋友当时就已经报了一个培训班正在学习茶艺表演，于是我就跟着这位朋友也报了一个学习茶艺的培训班，培训费是2880元。小红说，上课时是有人来教，可这些东西我们即使没接触过，但也都听说过，很简单，没有复杂的茶艺表演之类的，到头来感觉也没学到什么东西。没过一个月，培训班就通知我毕业了，还发了一个资格认证书。培训班的工作人员还说，如果有意向考取国家统一的资格证书，只要在原有培训费基础上再交1500元钱，就能\'保过\'。

暗访：茶艺水平和交钱数画等号

高级茶艺师资格是不是真的只要花钱就能买到呢？日前，记者来到位于沈阳市和平区的这家茶艺师培训学校。

学校里，一名工作人员得知记者想咨询高级茶艺师的事情，便问：你有基础吗？记者表示只懂得一些茶叶的名称。随后，这位工作人员并没有继续询问记者到底懂什么，而是说：我们茶艺师培训学费从初级到高级呈递增式收费，每人大概收取980元至3980元不等。你看自己需要学多少钱的。

记者表示自己现在正在一家茶楼应聘，因为时间太紧，特别需要个高级茶艺师的证书。听到记者的需求，这名女工作人员会心地笑了笑，去茶楼工作挣得多，有茶艺师资格证了会挣得更多，我们培训费用不高，比起进入茶楼后相对较高的工资，是很划算的。

这位工作人员表示：如果你想奔着获得国家认可的专业技能资格证书，只要在原有培训费基础上再交1500元钱，就能\'保过\',说白了就相当于多花1500元直接买一个证书。

记者了解到，目前国内还有很多学校也开设了茶艺专业，严格来说，这些仅是系统学习茶艺知识的渠道，在实践经验方面还很欠缺。

业内：刚拿证者多是纸上谈兵

沈阳茶城某茶店老板王女士表示，店里现在有3名员工，起初一位员工应聘时说自己是高级茶艺师并获得了资格证书，另两位都是没学过茶艺培训的学生。

刚开始工作时，这位所谓的\'高级茶艺师\'在理论上表现出一些优势，可是在泡茶等实际工作中就什么都不会了，后来我一问他，原来他那个证是花4000元\'买\'来的。

位于沈阳市市府路的一家茶楼招聘经理表示，茶学是一门学科，茶艺是一门人文的学问。所以，它的可塑性也非常强，一个毛毛躁躁的人，如果心不静，即使拿到学习茶艺的证书，也不会体会茶的境界。所以，虽然茶楼很愿意招聘有资格证书的茶艺师，但并非仅看证书来用人，更多的是根据实际操作水平而决定是否雇佣。

此外，不少茶艺师也坦言，参加完培训、考完证以后，不能直接胜任茶艺师岗位，而多会选择做普通服务员或茶艺工人，甚至技能较差的还会选择在茶楼交学费做茶童、当学徒。

行业：高利润下的诱惑

中国人很喜欢喝茶，不夸张地说，几乎没有没喝过茶的。如今喝茶的地方越来越多，茶馆、茶楼、品茶轩等等，喝茶变成了一种文化修养的体现。

卖茶水，也许算是比较古老的一个行业，听老人们讲，在他们的记忆中街边几分钱一碗的大碗茶喝得那叫一个香甜。而现如今，卖茶水的更是登堂入室，茶水价格也令人咋舌。随着茶行业逐渐火热，越来越多的人想进入到这个行业中来。茶艺师,这个外人看来体面、高收入的职业，便成为不少年轻人追捧的对象，进入茶行业、快速获得高薪的捷径也应运而生。

而这一壶茶中的利润究竟几何？

记者走访了沈阳市内的几间茶馆了解到，卖得最好的铁观音茶的价钱也是参差不齐。一壶茶少则五六十，多则几百元。为了探清这一壶茶到底成本有多少，记者随后来到了位于沈阳市沈河区的沈阳茶城，龙井每斤从30多元到500多元不等，碧螺春最便宜10多元，上等的好茶有的要价400元，还有的报价在500元至600元。记者探访沈阳茶城发现，漫天要价、质量参差不齐、标准不统一等现象普遍存在。

更有业内人士爆料，一壶茶要价如此之高，即使其中包括茶叶本身的价钱、水费、烧水的电费、店面租赁费、人工以及茶艺师的薪金等等，利润也会在100%左右。

因此，在高利润的诱惑下，茶艺师这份体面、高收入的职业自然成为年轻人热衷的行业，由此便衍生出各种培训机构、学校，进而出现了如此多的高级茶艺师。

协会：茶艺行业急需规范

国家高级茶艺师、国家茶艺师职业技能鉴定考评委委员郭纳曾对媒体说过：好的茶艺师，其整个服务过程，都是在和茶作交流，和茶对话，也就是说，把茶当做自己的好朋友。一切茶具都要表演者发自内心地珍惜，并恭敬地把这种精神传达给客人。优秀的茶艺师，对哲学、历史和音乐，都要有一定的研究，因为茶文化与之是紧密相连的。

此外，省茶叶协会会长助理郑路也表示，人们从非理性、非兴趣等角度出发，跟风投入到茶艺师培训中，主要是受市场经济中高薪这一利益的驱使，是茶艺行业不规范的表现。

郑路认为，除了专职培训机构之外，目前国内还有很多学校也开设了茶艺专业，严格来说，这些仅是系统学习茶艺知识的渠道，在体验实践方面还很欠缺，所以这样学成的茶艺师多是偏向于表面化、形式化的。

严格意义上来说，茶艺师并非通过短时间内的简单理论和实践的学习就能出师、从事这个行业的。其实茶文化本身包括很多方面，不仅仅只有茶艺这一块，但只有系统地了解茶文化才能做好茶艺，所以从某种程度上讲，真正的茶艺师应该更系统全面地学习和体验茶从源头到末端产业的文化、发展与变化，比如亲身体验茶园采摘、茶叶烧制等过程，这样才能成为真正的茶艺方面的技师。

律师：执法部门应加强对茶行业的监督力度

按照李先生投诉的情况以及记者的调查，茶行或者茶艺师是否存在欺骗消费者的行为？茶行业的暴利又是否有规可循、有法可依？记者特别就此事咨询了本报维权律师团成员、辽宁申扬律师事务所律师唐宇。

唐宇认为，在我国，品茶是一种古老的传统文化，茶水的价格之所以很高，根本原因在于人们选择高档的茶馆喝茶，除了品茶本身，更主要的是需要高档的环境，彰显自己的品味和实力，有需求才会有市场，在市场经济的今天，唐律师认为茶水的价格还是靠市场调节更合适些，也更遵守了市场经济的基本规律。

唐律师也认为，现在有些行业管理不规范，像茶艺师等的资格证书的获取渠道也存在不规范和不严格的个例，这势必侵害了消费者的合法权益，花了很高的价钱，却享受不到对等的服务，经营者在提供的产品或者服务中，采取虚假的或其他不正当的手段欺骗、误导消费者，应当按照消费者的要求加倍赔偿消费者所受到的损失。

但是整个行业现状的改变，还需要相关部门制定规章制度，管理部门加强管理，执法部门加强监督力度等，作为消费者，首先应该有保护自己合法权益的法律意识和勇气，注意保留消费凭证，如果遇到被欺诈的情况，积极维权，消费者的法律意识和维权力度，也会从另一方面推动茶艺行业加速其规范化。

链接

1999年，国家劳动部正式将茶艺师列入《中华人民共和国职业分类大典》1800种职业之一，并制订《茶艺师国家职业标准》。如今中高级茶艺人才可谓市场中的抢手货,各大茶叶公司、茶楼、涉外宾馆把拥有茶艺师资格者看作促进企业进一步发展的重要人才，通过专业培训的茶艺师往往能得到消费者信赖，给企业带来直接经济效益。

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