爱红茶导读：茶，南方嘉木，栽培悠久，其形质朴，其味悠长。觅二三挚友，寻一幽境，品茶、吟诗、言事，历来是我国文人的雅好。宋代大文学家苏东坡在品尝佳茗后就曾有诗云：戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人。由此可见茶在文人心中的地位。在第五届中国宜宾早茶节期间，记者就寻访了我市多位与茶有缘的文人，今起推出《宜宾文人与茶》栏目，介绍有关他们的茶事，以飨读者。
揭盖轻雾起，轻呷暗香徊。吟咏唾珠玉，笔下云烟开。中国散文学会会员、省诗词学会会员刘安在诗中毫不掩饰自己对茶的喜爱。近日，在接受采访时，刘安先生告诉记者：茶，像宋人山水画，尺幅虽小，却意境深远。随着阅历的增加和自身条件的改善，对于茶的体会也会越来越多。
品的是绚烂的文化
刘安告诉记者，小时候家里常饮用老林茶，苦中带甜，解渴提神，泡饭也不错，这是一种最质朴的感受。而随着年岁的增长，阅历的丰富，品茶就不再限于口感，更多的是品茶的文化与精神。
所谓茶道，我认为就是东方的文化氛围。刘安说，就以茶中的一个俗语酒满敬人，茶满欺人来讲，茶的作用就不仅是解渴了。这里有一种礼节，蕴含着东方的独特文化。再比如，《红楼梦》第四十一回中就有这么一段，当宝玉对妙玉说自己能吃一海茶时，被妙玉取笑，说：岂不闻：‘一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮驴了。’你吃这一海，更成了什么？当然，文学巨著《红楼梦》中与茶有关的内容还很多，由此可见茶文化是中华传统文化重要的组成部分。我认为，照镜子是现实主义，因为能从中看到真实的自己，而喝茶是浪漫主义，因为从茶叶的冲泡翻滚中，让人能够联想到太多的人生哲学。一杯茶，融合了太多的文化内涵，可以说是一杯茶中看世界。刘安接着说。
在刘安的介绍中，记者还知晓了文人中戏称的三一律：一杯茶，一支烟，一本书。烟姑且不谈，但茶与书为什么都在其中？显而易见，茶与文化是不分家的，淡中有真味啊。刘安告诉记者，茶在文人心中地位超然，历久弥新。当年周作人就曾说过：喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。半日之闲能抵十年尘梦，是什么使茶具备了如此的魔力，才让知堂老人说出此话？毫无疑问，是茶中蕴涵的如江河般滚滚而来的、数不尽道不完的博大文化。
品的是恬淡的心态
品茶，首要考虑茶的品质，清幽、自然的环境，然后才能细细品味茶的真味，茶的意境，以青山绿水为点心，以和风为扇，吹去身上的尘汗，以茶水为醍醐，荡去心灵的芜草，让身心融入自然，天地一瞬间，心游八极外。刘安在《闲来无事喝茶去》一文中道出了自己对喝茶的体会。
喝茶最重要的还是在品一份恬淡的心态，观照现代社会，有时品茶竟成了一种奢华和富裕的象征，感觉品茶就是品茶的价格，其实则不然。
茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作 ‘忙里偷闲，苦中作乐’，在不完全的现世享乐一点美与和谐，在刹那间体会永久。刘安借用周作人《喝茶》中的一段话说。而在他的散文《愿与此君相守老》中也写道：恰是这壶茶使得我又有机会来亲近有灵的万物。一个人静坐喝茶又怎是孤单呢，你看白云在头顶注视着我，过往的风吹拂衣襟与我打招呼，沙沙作响的竹叶，枝头呢喃的鸟雀都与我热烈地讨论我每天都有机会与她们亲近共语。远离了身心曾经疲惫并将继续疲惫的老朋友，认识了更多的朋友，离开了烦嚣的城市，获得了一份心灵的恬淡，都是这壶茶的功劳。
为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝一杯茶去。在社会经济高速发展的当今，有多少人迷失在了钢筋混凝土的森林？又有多少人还怀揣着一颗恬淡的赤子之心？在冉冉轻雾，缕缕茶香间，让我们歇一歇，在繁忙的工作与生活中，在名利的得失中，忙里偷闲，且喝一杯茶去，寻找那份刹那间的永恒。
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