爱红茶茶的最大实用价值是作为饮料。在茶的故乡，最早发现茶、使用茶、制茶、饮茶，所以有形成茶文化的自然条件。然而这还不足以使茶道成为高雅文化，其中有何重要奥秘？茶的自然功能与中国传统文化中的天人合一，师法自然，五行协调，以及儒家的情景合庸、内省的大道理相吻合了。
人们从饮茶中与山水自然结为一体，接受天地雨露的恩惠，调和人间的纷解，浇开胸中的块垒，求得明心见性，回归自然的特殊情趣。茶的自然属性和华夏千年的历史文化慢慢融合，饮茶也变成一个高雅的品位。
茶的饮用绝不是简简单单的一泡茶，一饮而尽。茶是与中国的人文精神结合的，从茶能了解到中国文化的发展及其蕴含的深刻茶文化底蕴。
谈起茶文化，有人把中国茶叶发展史等同于茶文化史，以为加上了人文的历史条件，茶叶学便变成茶文化。近代以来中国传统的艺、茶道形式失传太多，至于渗入民间的茶文化精神，加之目前以文化标榜者又太多，尤其是在商品经济的冲击下，每一件商品都恨不得插上文化的翅膀，以便十倍、百倍地提高自己的身价。但茶文化并不是以上的草草理解便可以解释的。在中国的历史上，茶不仅是以其历史悠久，文人爱好，诗人吟咏而与文化结亲，而是它本身就存在一种从形式到内容，从物态到精神，从人与物的直接关系到茶成为人际关系的媒介。
大多数人喝茶，主要是为了消食、解渴、提神等等，体会不出有别于其他饮料的文化味道。其实纵观中国茶历史的发展，不难看出中国人在饮茶文化上独具的智慧。饮茶有道，艺茶有术，中国人是最讲精神的。尤其是中国茶文化中所体现的儒、道、佛各家的思想精髓，物质形式与意念、情操、道德、礼仪结合之巧妙，确实让人叹为观止。
中国人饮茶，不仅要追求美的享受，还要以茶培养、修炼自己的精神道德。在各种饮茶活动中去协调人际关系，求得自己思想的自洁、自省，也沟通彼此的情感。以茶雅志，以茶交友，以茶敬宾等，便都属于这个范畴。通过饮茶，佛家的禅机，道家的清寂，儒家的中庸与和谐，都能逐渐渗透在其中。人们把这些思悟过程用一定仪式来表现，这便是茶仪、茶礼。
茶文化是典型的物质文明与精神文明相结的产物。喝茶，既高雅，又极其大众化，是俗中有雅，雅俗同好。口干舌燥之际，茶是解渴的佳饮。畅快之至，谁说不怡然自得。空闲时，若到一处荫凉一座，拿起茶壶，咕咕自饮，又是怎么一番悠闲。三五好友，团聚一堂，几泡茶，话家常，更是好一副其乐融融。
饮茶自在闲暇，乐趣无穷，从茶中顿悟而出的茶文化，茶道，茶精髓又何不是一个高雅。
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