爱红茶铜陵野雀舌是历史名茶，属绿茶类，该茶在明未至清未年间就有生产，民国十一年(1922年)记载：(安徽省六十县产业调查表)野雀舌，产铜官山和东乡、西乡等山区。清朝时期曾被乾隆皇帝誉为江南佳茗，并一度作为贡品。
据记载，铜陵野雀舌茶以生叶用火烘焙，质浓而味清香，惟所产甚少，年产百担，每担百元，销售芜湖顺安但以后野雀舌工艺失传。1987年，高级农艺师解子桂女士创意策划了名优茶开发项目，提出了新的制茶工艺设计，对历史名茶野雀舌进行了恢复和研制。1992年2月28日，铜陵市农经委邀请了省内外茶叶专家对开发名优茶的可行性进行了论证；当年4月22日及1993年4月20日，野雀舌茶样二送农业部茶叶质量监督检验测示中心鉴评，认定为名茶。
该茶外形微扁、形似矛、嫩香、滋味鲜爽、汤色清澈明亮、叶底嫩绿明亮，生化及卫生指标均达到国家规定标准。该茶1994年获首届中茶杯评比一等奖；1995年获等二届中国农业博览会金奖；1999年荣获等二届中国国际茶博览交易会银奖；2001年荣获中国国际农业博览会名牌产品；200
2009两次通过国家绿色食品及QS食品质量安全双认证。
野雀舌1997年注册为五松山牌，1999年2月茶名又进行注册，1999年在铜陵市农经委的组织下，又邀请了省内外著名茶叶专家、市技术监督局、市科委、农委有关专家对五松山牌野雀舌Q／WSC－01－199
松兰Q／WSC－02－1999进行了审定；并由市技术监督局备案（QB328－199
QB329－1999）。
野雀舌从1987年－1992年平均年产量331千克左右；1993－1998年，平均年产量稳定在450－500千克；一直未达到5000千克的历史年产最高水平。松兰茶1991年－1993年平均年产量918千克左右；1994－1998年，平均年产量稳定在15－20吨；2000年以后一直稳定在70－80吨。
野雀舌茶由五松茶林场组织生产。野雀舌茶及松兰茶1992年、1995年两次获得省级名茶并授予优质农产品称号；1992年获铜陵科技一等奖；1993年获安徽省星火四等奖；1994年荣获首届中茶杯一等奖；1995年二届中国农业博览会金奖；199
2001年连续两年获得中国国际农业博览会名牌农产品。松兰茶1995年获铜陵科技进步三等奖。
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