安溪,茶学专业招生陷困 多方联动破解疑难

近年来,由于安溪铁观音在全国销售市场日益扩大,经营铁观音的茶店、茶馆不断增多,茶艺人才缺口很大,而茶艺学生招生难却成为茶艺人才培养的瓶颈。如何突破招生困局,记者采访了我县有关学校。
茶艺人才要纳入茶业人才规划。安溪艺校书记陈子川老师认为,茶艺人才是茶产业发展的高端人才,全国的茶馆、茶店、休闲会所数量近年都在较快增长,茶艺师作为一种新兴职业正日渐走俏,茶艺产业持续发展的潜力巨大。政府部门要把茶艺人才纳入人才发展规划,出台措施加以扶持,目前,很多涉农大学也开设了茶学系,茶艺的专业性也很强。同时,应加强宣传力度,让社会对茶艺人才有个全新认识,为茶艺发展营造良好的社会舆论环境。
加强培训学校的软硬件建设。安溪华侨职校校长助理王金山认为,要吸引更多学生学习培训茶艺,学校也要加强软硬件建设。比如,加大实训设施和师资力量的投入,配备足够的审评室、生活茶艺室、舞蹈表演厅、古筝室等,使学生得到充分的专业训练。科学开设专业课程,注意市场动向,适时更新课程设置,引进优秀的专业教师,注重培养茶艺高端人才。注重与市场对接,灵活办学,如校企联办、非全日制学历班与短期培训相结合等,培养更多的茶艺人才。
转变观念天地宽。安溪茶校书记林瑞管表示,茶艺专业招生难,关键还是观念问题。尽管茶艺就业前景看好,但不少学生及家长依然认为:只有上大学才是真正的出路,而读茶艺终归低人一等。同时,目前有很多茶店是个体经营,认为本身不需要多大的文化,也能卖好茶,不必再花数千元去学习培训。扭转人们对茶艺的看法,还需一定的时间。为此,在茶艺人才培养中,主管部门、学校、家庭要三边联动,才能突破茶艺专业教育的招生困局。

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