爱红茶近年来，沙子口街道党工委、办事处始终将崂山茶作为调整优化产业结构、促进农民增收的农业主导产业来抓，不断加大政策引导和扶持力度，促进了崂山茶的健康快速发展。截至目前，沙子口街道崂山茶种植面积2200余亩，种植业户600余户，年产干茶90余吨，产值达2000余万元。现拥有市级标准化茶叶生产基地2家：北崂茶厂、万里江茶场；区级茶叶生产示范基地6家：云泉春茶业有限公司、流清河森宝有限公司、万木林茶业有限公司、北龙口茶场、海瀛茶场、崂峰苑茶场。
以北崂茶厂为基础组建的北崂茶叶合作社是崂山区第一家茶叶农民专业合作组织，周边200余户茶农被吸收入社成为会员，签约茶园达到 300多亩，彻底打消了茶农对收购价格和农业标准化技术问题等的顾虑，从而保证了企业生产原料的供应，提高了农户发展茶园的积极性，稳定并增加了签约户的收入。合作社还经常帮助社员解决实际问题和困难。原来茶农有了困难和问题找合作社，合作社利用技术、政策、资金优势帮助解决，从而促进了社会的稳定。公司+合作社+农户经营模式，一是膨胀壮大了企业自身规模，解决了土地资源、生产资料投入等多方面问题；二是解决了单个农民闯市场的难度较大的问题。2007年《农民专业合作社法》颁布实施后，农民专业合作组织有了自己的法律，通过学习和领会《合作社法》的精神，进一步修订完善了会员登记办法，合作社与会员之间的责权利关系更加清晰。根据国家食品质量安全的要求，建立了茶叶质量安全追溯制度，开展了技术培训和现场技术指导相结合活动，讲解无公害农产品药肥使用知识、茶园管理等技术。截止目前，共举办茶叶实用技术培训班4期，赠送社员农业科技资料100余册，发放各类明白纸300余份。同时，北崂茶厂还按照无公害生产标准要求，原价为茶农统一提供优质、安全农药、化肥，解决了滥施农药、化肥的行为，降低了农户购买农药、化肥的成本，由于让利于农的经营理念的正确实施，充分调动了广大农户的生产积极性，稳定了企业+合作社+农户的经营模式，也为场厂茶叶的生产销售提供了稳定的基地和货源，为企业的正常运营奠定了牢固的基础。截至目前，已签约200余农户，每个农户比签约前年增收6000元。
万里江茶场拥有茶园面积1000余亩，是一家集茶叶生产加工、科研培训、旅游观光于一体的大型现代化茶场。茶场引进国家优良茶树品种18个，带动周边地区发展茶园面积10000余亩，拥有各种先进的加工设备100余台（套），各种专业技术人才50人，国家专利产品8项，国家农业综合开发项目3个，市科技开发项目7个，外观专利100余项，主要产品有崂山绿茶、野山枣茶（野生产品）、北方乌龙茶（国家发明专利产品）、石竹子茶（野生产品）等。
今后，街道将进一步加大技术培训和品牌宣传，认真落实四统一管理，把推进新老茶园的无性繁殖茶树的改良和统一施肥、统一用药等工作落到实处；严格质量监督和检测，确保从源头上把好食品质量关；不断增加崂山茶与旅游、文化的交流，提升崂山茶的文化内涵，提高崂山茶的经济和社会效益。
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