爱红茶厦茶的专业实验室为安全生产链提供了有力的保障。
行业标准、国家标准、国际标准，这些都是安全生产的最低标准。对厦茶来说，企业标准才是最高标准。厦门茶叶进出口有限公司总经理助理陈美柑表示，作为长期出口、以安全立世的品牌企业，厦茶对产品要求苛刻。这种苛刻，贯穿了生产的每个环节，覆盖了全产业链。也正是这种苛刻，将厦茶推上了厦门茶行业安全代表的绝对高位。
年年体检的茶园基地
厦茶收茶与众不同－－别人收茶只用了几个茶季，厦茶收茶却花费了整年的时间。作为厦茶的老搭档，厦茶各个产区的供应商们对厦茶的繁琐做法已经十分熟悉：一年到头，厦茶的质检人员并不只是呆在实验室里看茶样品茶叶，田间地头，总能看到他们忙碌的身影。
我们选择茶园，一般有半年到一年的考核期，先是选环境，公路边、村落边以及工厂边的茶园一律不会选。如果要选有机茶园，则要求更高，周边的生态环境不能遭受一点破坏。陈美柑告诉记者，厦茶的茶园基地常年处于考核状态，只要环境发生变化，不合格的茶园随时面临被淘汰命运。
与此同时，自2000年起，厦茶启动了基地管理体系，专业的技术培训小组深入茶园，为茶农提供低毒高效农药，并传授茶农科学的用药方法，奖励安全工作的植保员，以此来保证茶园基地的安全。
首提加工过程茶叶不落地
厦茶有一位高级的安全把关员－－公司的检验检测中心，这早在2008年就获得国家实验室的认可，不但能检测出茶叶当中包括重金属、农药残留、微生物等近百种危害人体健康的元素，而且检测技术达到世界领先水平。进入厦茶的茶叶，都必须经过这一关。
而进入茶叶生产环节，卫生则是企业要把控的又一关键。从预处理到自动化筛选再到高温杀菌，生产各个环节严格把控，生产过程中进车间每个人也都要经过严格消毒。除了这些细节之外，陈美柑告诉记者，早在上世纪90年代，厦茶便首次在全行业内提出并做到在加工过程中茶叶不落地这一标准。
记者了解到，即使是检测完毕，只要是人工接触到的茶叶，厦茶都将使之回炉再次高温杀菌。这一点，在其他企业很难做得到。
也正因为如此高的作业要求，安全与稳定已经成为厦茶产品的最主要标志之一。
任何一款产品都达出口标准
近些年来，随着国外市场的持续开拓，以及国内市场的快速拓展，进进出出厦门茶叶进出口有限公司的茶叶产品与日俱增。虽然内销的比重增大，但这里的产品标准并不存在内外有别的情况。
众所周知，在多年以前，厦茶产品以外销茶为主，在安全标准颇严的日本、欧洲市场，都是厦茶的主战场，因此，在品质内功之上，厦茶修炼得炉火纯青。我们对茶叶的安全标准远高于进口国标准，这是我们的企业标准。陈美柑说，厦茶的产品不存在任何的添加剂。
现在，厦茶生产的产品多达几百种，而只要是从厦茶出厂的产品，采用的都是统一的标准，这也意味着，每种产品的安全指标都超过了厦茶的企业标准，随时可以接受国际市场的考验。
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