爱红茶 喝茶的朋友，对公道杯应该都不会陌生，这是泡茶时必备的茶具之一，用以盛放茶汤，避免茶叶久泡而苦涩，也能使茶汤均匀后，再分至各人杯中。
那么，公道杯到底为何公道，它有什么历史呢?
公道杯，是明代官府在景德镇开设的御器厂里，能工巧匠造出的一种精巧而特殊的杯子。
据传，当年御器厂花费了半年时间，制作出了精致的九龙杯，上京进贡给皇上。洪武帝朱元璋看到后，十分喜爱，经常使用它来盛酒宴请文武大臣。
一次宴会上，朱元璋想赏赐几位心腹大臣多一点酒喝，于是特意吩咐将这几位大臣的的御酒斟满，其他大臣的酒杯中则只有少量御酒。可待到饮酒时，其他大臣却高高兴兴地喝了酒，而那几位被特殊照顾的大臣，酒杯中竟一点酒也没有了，十分尴尬。
究其原因，朱元璋才知道，原来这九龙杯造法特殊，用来盛酒时，只可浅平，不能过满，否则杯中的酒会全部漏掉，一滴不剩。朱元璋觉得这九龙杯盛酒十分公道，于是为之取名公道杯。
不过，历史上所讲的公道杯，跟我们泡茶时使用的公道杯，好像不大一样?
其实，泡茶时所使用的公道杯，原本是叫茶盅。但因为主要用以均匀茶汤、平均分茶，因而也有了公道杯之名，反而茶盅的称呼渐渐少用，被人遗忘。
小小一个杯子，竟可以追溯出那么悠长的历史故事。茶的历史与文化，果然是说不完，道不尽。
