爱红茶一期一会是日本茶道用语，其义为：一生只有一次的缘分。
把每一次招待机会都看作是主人与客人之间只有一次的的机会。因此更要珍惜眼前短暂的缘分，尽心招待。
茶道与佛道密不可分。传说达摩的眼皮幻化成了第一棵茶树。寺庙里和尚打坐时，眼皮睁得还剩两分，支撑着的是茶叶。茶道给予了僧侣灵感去参悟天地。有时，品茶就是品悟人生。
佛教有语：诸行无常。
世事无常，你不知你遇上的会是什么人，也不知道与这个人有多深的缘分。因为无常，因为不确定，所以才要珍惜。珍惜每一段出现自己人生当中的缘分。
然而随着年龄增长，渐渐地，觉得一期一会的意义也许不仅仅限于此。
珍惜缘分并非只是着庄重的衣服，行严谨礼仪，一丝不苟、周到地奉茶，恭敬地招待。
而是把两个人放在平等的位置，相互分享相遇的快乐。
即便我衣着简朴，屋室清陋，茶水粗糙，但我愿与你分享在这种环境下的快乐，这是一种心意。
过分注重茶道的礼仪与程序，反而埋没了这种心意。从远方跋涉而来的客人，或许只是偶然宿与山间，但我愿为你烹一壶茶，不管你来自何方，停留多久。我只知，你我相遇便是缘分。以前我总觉一期一会就是珍惜缘分，但渐渐地，我又发现了其实并非如此。
有时，越珍惜就会越遗憾。所以，忘掉所谓的珍惜缘分。所谓缘分，是之后回想起来所给出的定义。心中一旦有了这念头，反而不能沉醉于缘分之中，最后分开时又觉遗憾。
遗憾，不是一期一会的基调。一期一会是一生只有一次的缘分。在缘分到来之时，你并不知道它是否就是那一生只有一次的缘分，所以不必抱着一定要珍惜缘分的想法，而是好好地去享受。
抛却所有杂念，该怎么做就怎么做。
就如同一位朋友说过的那样：你看到了一期一会，于是你要忘记它。不是因为你真的忘记了他，而是你本身就成为了一期一会。茶在水中，才会有水茶之分;茶汤入碗，哪有两样。（责编：李兵悦）
