文新信阳毛尖,信阳毛尖的特点-爱红茶

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信阳毛尖的特点

外观，信阳毛尖新茶色泽鲜亮，泛绿色光泽，条索紧实，白毫明显，香气浓爽而鲜活，白毫明显；而陈茶色泽较暗，光泽发暗甚至发乌，白毫损耗多，香气低闷，无新鲜口感。

茶汤，新茶汤色新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽持久，滋味鲜浓、久长，叶底鲜绿清亮；而陈茶汤色较淡，香气较低欠爽，滋味较淡，叶底不鲜绿而发乌，欠明亮，保管不好的，5分钟后泛黄。

茶香，信阳毛尖从茶香上来说，新茶香气高而鲜活，陈茶香气低闷无新鲜感而显陈味。保管不当的陈茶，还有霉变现象而产生各种异味。

文新信阳毛尖_信阳毛尖的特点

新鲜度高新的信阳毛尖茶叶和其他东西一样人们喜欢新鲜的也就是新春刚刚出炉的新茶，口感好，味道纯正，茶叶的品质高，具有一定的营养价值。

产量低在刚刚初春时早晚温度差比较大，这时候的信阳毛尖茶芽随着温差慢慢开始生长，面对高山阳光有朝阳的一面也有背阴的地方，朝阳和背阴不同的环境下茶叶生长速度差异很大，因此信阳毛尖茶的产量就随着气候不同或影响每年信阳毛尖茶产量高低，价格也就自然不一样了。

品质大山出好茶，也就是人们常说的信阳毛尖茶，茶的品质决定山的大小，在信阳地区不是每个地方都是信阳毛尖茶，不同的环境生长的茶叶制作加工的新茶品质完全不同，虽然都是来源于信阳都是信阳毛尖茶，但在口感，味道方面却有着天壤之别。

1915年，浉河区董家河镇车云山生产制作的茶叶获得巴拿马万国博览会金奖。此后，产于董家河“五云山”、浉河港“两潭一寨”、谭家河“一门”土门的茶叶定名为信阳毛尖。

20世纪60年代以来，在信阳中部五里店、彭家湾、游河以及西北部的高梁店、王岗、邢集等乡的丘陵岗地上陆续发展。1967年春天，农业局的科技人员指导茶种引过淮河以北的二十五里岗，建立了红旗茶场，朱堂、涩港、彭新、青山四个乡，这是解放初期国家统购统销茶叶时开始确认的。

1994年，经专家论证，信阳地区行署决定将同纬度、同工艺、同质量、同地区生产的毛尖茶统称为信阳毛尖。至此，信阳的浉河区原信阳市、平桥区原信阳县、罗山县、潢川县、固始县、光山县、商城县、新县、息县七县二区都有信阳毛尖茶生产。

文新信阳毛尖_信阳毛尖的特点

信阳毛尖，信阳毛尖是中国十大名茶之一，具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。目前市场上比较知名的信阳毛尖品牌有文新牌信阳毛尖、龙潭牌信阳毛尖、蓝天牌信阳毛尖。

六安瓜片，六安瓜片，为绿茶特种茶类，简称瓜片、片茶，为中国十大名茶之一，其不含芽尖、茶梗，茶味浓而不苦，香而不涩，清为朝廷贡茶。目前市场上比较知名的六安瓜片品牌有微六茶业、一笑堂、徽将军、谢裕大。

太平猴魁，太平猴魁是中国历史名茶之一，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名，有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。目前市场上比较知名的品牌有猴坑太平猴魁、猴岗太平猴魁。

安吉白茶，安吉白茶安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙、色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。

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