安溪茶艺 美在细微处

欣赏茶艺表演，犹如与高雅的艺术来了一场心与心的碰撞，或震撼，或惊艳，或平淡。茶艺，看似简单，可小到细微之处都有规矩包含在里面。
在不同的产茶地区，常会有与之相对应的一套茶艺表演，譬如安溪。安溪盛产茶叶，尤以铁观音盛名。铁观音，质如铁，香气如兰花，品之微苦涩后久久回甘。在安溪，茶文化内容丰富，无论是茶歌对唱，或是茶道感悟，亦或是茶艺内涵，都独具特色。
1937年，庄灿彰在《安溪茶叶调查》中有这样的记载：安溪每一人家，有一茶壶，壶以久贵，以小为上，一壶数十金者亦有之。安溪人不仅对茶具讲究，对泡茶的方式也自成一格。
现如今，茶艺培训班如火如荼地开展。若你报的是安溪的茶艺班，那么必定是要学习安溪乌龙茶的十八道程序的。对于此套泡茶技艺，安溪人还将其编成一首美妙的茶歌，有兴趣的朋友可以搜来听听。
茶艺无所谓炉火纯青，它并不是练功，但是，它却要求地极细，在细节的方面特别需要注意。在学习茶艺之初，肯定会有这样的或那样的错误。即使是已经学习有些年头的老师们，也会有出错的地方。
最后，为大家说明的是安溪茶艺的十八道，即山泉初沸、孟臣沐霖、乌龙入宫、悬壶高冲、春风拂面、孟臣重淋、若琛出浴、玉液回壶、关公巡城、韩信点兵、三龙护鼎、鉴赏汤色、喜嗅幽香、初品奇茗、再斟玉液、品啜甘霖、三斟石乳、领悟韵味。

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