爱红茶茶农20200311关注 人
简介碧螺春红茶价格与炒制的茶叶有关，明前碧螺春炒制的碧螺红茶价格与明前碧螺春价格接近，根据炒制的手工艺不同价格也略有不同，一般在1000-1500元/斤，而炒青炒制的红茶价格就相对。
碧螺春红茶价格与炒制的茶叶有关，明前碧螺春炒制的碧螺红茶价格与明前碧螺春价格接近，根据炒制的手工艺不同价格也略有不同，一般在1000-1500元/斤，而炒青炒制的红茶价格就相对便宜很多，一般在300-600元/斤。
权利要求
一种青稞麦茶的加工方法，依次包括以下步骤①将精选的饱满青稞籽粒用水清洗后，采用自然晾干或于3090℃下烘干，使青稞籽粒的水分在2％10％；②将清洗、晾干的青稞籽粒于温度80℃160℃下炒制，至青稞爆开花，筛分晾凉；③将炒制的青稞籽粒粉碎。
如权利要求1所述青稞麦茶的加工方法，其特征在于步骤②所述的炒制工艺是先将细沙置于炒锅内，以旺火加热至80℃160℃，再将青稞籽粒堆放到炒锅内细沙上，迅速搅拌，颠炒至青稞呈爆开状，然后迅速将沙子和青稞的混合物倒出炒锅，并将爆开花的青稞筛分、晾凉。
如权利要求1所述青稞麦茶的加工方法，其特征在于将炒制的青稞籽粒粉碎成50120目粉状。
西湖龙井制作过程
西湖龙井在制作工艺上属扁炒青绿茶。
其中特级西湖龙井依旧使用传统手工炒制方法，由有经验的炒茶师傅炒制而成，其总加工工序为：鲜叶采摘、萎凋、杀青、白茶什么味道揉捻、炒二青、烘干。
龙井茶加工方法独特，运用"抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压"等十大手法。
炒制温度低，提香不足
为了要保证绿茶信阳毛尖茶叶做得小，茶叶须进行低温炒制，低温炒制导致茶叶物质无法析出，茶叶泡起来味道自然就淡了，而且因为低温炒制还导致茶叶喝起来带有青草气和青涩味。
而只有高温炒制的茶叶才会形成多孔结构，这种结构有利于泡茶时茶叶中的物质析出。
正确的大火高温的炒制方法才能去除青涩味，在此基础上兼顾外形。
传统手工制作工艺更能达到这种效果，也就是手工茶。
红碎茶与功夫红茶的制作工艺差不多，但是不同的是，因为红碎茶还需要进行整形以及切碎的工序，才可以制成一款手工制红碎茶，而且在冲泡的时候，大家可以先将红碎茶放在茶包袋之中，然后加入大概80度左右的水温，才可以将这款手工炒制的红碎茶，泡出更加完美鲜活的口感滋味。
在手工炒制红茶的时候，大家除了要掌握以上最佳方法的理论知识之外，大家更加应该抓紧机会，好好实践一下，加上大家如此的聪明，领悟力自然不差，就可以通过手工，炒制出一款让自己更加满意的红茶了。
部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 红茶的炒制方法,碧螺春红茶价格
