黄山太平猴魁是什么茶,太平猴魁冲泡方式

安徽太平猴魁茶叶举行开园采摘典礼

英德茶叶网讯：4月12日上午在安徽省黄山市新明乡猴坑村举行了太平猴魁茶开园采摘典礼。太平猴魁生长在高山地区，采摘比其他绿茶晚半个月时间，至此，全国各地的名优绿茶全方位进入采摘季节。 据猴坑村党支部书记、黄山市猴坑茶业有限公司董事长方继凡介绍，这年由于受倒春寒天气和采茶工工资上涨要素影响，首批绿茶价格将比去年提升二成。 这年3月国际货币基金组织总裁拉加德访华期间，李克强总理曾将太平猴魁送给拉加德，并说这是我家乡的茶，此事经媒体普遍报道后，进一步提升了太平猴魁和中国绿茶的影响力，这年是太平猴魁获巴拿马万国博览会金奖一百周年，并将亮相这年的意大利米兰世博会。

太平猴魁冲泡方式

太平猴魁泡法

选择高杯玻璃杯；

取茶叶3-5克，将根部朝下放置杯中；

冲泡太平猴魁宜用85℃开水冲泡，这样泡出的茶香气、韵味显示俱佳；若是冲泡的水温低于80℃，则茶香气、口胃显得淡薄，韵味也显不足。

有趣的是太平猴魁是可以用凉水来泡的，凉水泡猴魁时，浸泡的时间要略长一些，喝起来异常甜润，满口生津，幽兰之香弥漫于齿颊间。

泡太平猴魁的注意事项

泡太平猴魁的注意事项

太平猴魁不能泡得太浓 太平猴魁不能泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。

水温控制在80℃90℃左右 冲泡太平猴魁时，水温控制在80℃90℃左右，如果是冲泡绿茶粉，以40℃60℃左右的温开水冲泡即可。

不能反复冲泡 太平猴魁最多泡5次就可以了。千万不能反复冲泡。不仅香气没有，还有生成有害身体的物质，如咖啡因破坏，导致鞣酸大大增加，鞣酸会生成有害身体的氧化物质，对身体不好哦。

黄山猴魁的故事

“黄山猴魁”产于我国黄山北麓太平县的猴坑、猴岗和彦村，是我国十大名茶之一，早在1915年就驰名世界。当地传说，古时一位山民采茶，忽然闻到一股沁人心脾的清香。看看四周，什么也没有，再细细寻觅，原来在突兀峻岭的石缝间，长着几丛嫩绿的野茶。可无藤可攀，无路可循，只得怏怏离去。 但他始终忘不了那嫩叶和清香。后来，他训练了几只猴子，每到采茶季节，他就给猴子套上布套，让它代人去攀岩采摘。人们品尝了这种茶叶后称其为“茶中之魁”，因为这种茶叶是猴子采来的，后人便干脆给取名为“猴魁”。

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