狗牯脑茶的鉴别方法,狗牯脑茶的茶文化

狗牯脑茶叶先容

狗牯脑茶叶 产于江西省遂川县汤湖乡狗牡脑山。1915年：巴拿以太平洋国际展览会"浙赣特产展销会"获金质奖。1930年泊赣特产展销会获，1988年中国首届食物展览会和1992年香港国际食物展览会金奖。 狗牯脑山矗立于罗霄山脉南麓支系群山之中，坐南朝北，山南为五指峰，北为老虎岩，东北面5公里处有著名的汤湖温泉。山中林木苍翠，溪流潺潺，弹簧年云雾缭绕，四时清泉不停，冬天严寒，夏无酷暑，土壤肥沃，是得天独厚的名茶产地。 鲜叶采自当地群体小叶种，每年清明前后开采，尺度为一芽一叶。经拣青杀青初揉二青复揉整形提毫炒干等工序加工而成。 制品形状紧结秀丽，白毫显露，芽端微勾；香气文雅，略有花香，泡后速沉，汤色清明，滋味醇厚；叶底黄绿。

狗牯脑茶文化历史渊源

狗牯脑茶又名狗牯脑石山茶，也曾一度称其为玉山茶，产于江西遂川汤湖乡的狗牯脑山，该山形似狗，取名“狗牯脑”，所产之茶即从名之。 狗牯脑茶始于清代，距今已近200年历史。相传，在清嘉庆元年（1796年）前后，有个木排工梁为镒，因放木筏，不幸被水冲散，流落南京。次年，夫妻两人携带茶籽，从南京返乡，买下谢家石山草屋，定居种茶，是为狗牯脑种茶之始。 民国四年（1915年），遂川县茶商李玉山采用狗牯脑山的茶鲜叶，制成银针、雀舌和圆珠各1千克，分装3罐，运往美国旧金山参加巴拿马国际博览会，荣获国际评判委员会授予的金质奖和奖状，被誉为“顶上绿茶”。 民国十九年（1930年），李玉山之孙李文龙将此茶改名为“玉山茶”，送往浙赣特产联合展览会展出，荣获甲等奖。由于两次获奖，狗牯脑所产之茶名声大震。随着历史的变迁，“玉山茶”改名为“狗牯脑茶”。

狗牯脑茶是什么茶，狗牯脑茶的茶文化

狗牯脑茶是什么茶 狗牯脑茶，为江西珍贵名茶之一，产于江西罗霄山南麓支脉，即遂川县汤湖乡的狗牯脑山中，故称“狗牯脑茶”。常言“高山出好茶”，狗牯脑茶具有高山茶的优良风格，条索圆紧，色绿而润，味醇带甘，香胜幽兰，饮后清凉爽快，清热去暑，被誉为茶中极品。 狗牯脑茶的茶文化 相传此茶始于明朝末年。据说，当时遂川有一位名叫梁传谥的农民，他从广东带回茶叶种子，把它播种在狗牯脑山坳。经过多年的培植和制作，终于制成色、香、味、形别具一格的茶品，问世后颇为人们赞赏，于是种植开来。直到清朝嘉庆年间，被地方官将其茶奉献朝廷，经皇帝品尝后并作为贡品，才以产地正式命名为“狗牯脑茶”。名声传开后，在1915年，狗牯脑茶曾参加巴拿马万国博览会展出，荣获银质奖章和奖状。从此，狗牯脑茶驰誉世界。 >

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