爱红茶浙江杭州市西南郊的周浦乡
原产福建武夷山九曲的细条形红茶，色红香清如红梅，故名。
太平天国期间，福建农民北迁，有的落户杭州市郊湖埠大坞山，以生产红茶谋生，九曲红梅遂传名于世，成为名品。
经多年实践，后人将“龙井九曲”、“龙井红”、“红梅”等多种名称统一为“九曲红梅”。
九曲红梅茶的加工，每年于清明至谷雨期间，在清晨露干后采一芽一二叶之鲜叶，经萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工序制作而成，其关键在于掌握适当发酵和精心烘焙技术。
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关于九曲红梅品牌保护与发展的建议
关于“九曲红梅”品牌保护与发展的建议
政府要高度重视“九曲红梅”品牌的振兴和传承，可以将其作为加快推进西湖区茶产业发展以及“杭为茶都”建设内容之一，积极引导，大力推广。
要引导茶叶研究所等部门对九曲红梅制作核心技术进行研究，努力改良和提升九曲红梅的口感。
积极引导茶叶加工龙头企业，按农业现代化标准实施生产，并发挥龙头企业带动示范作用，引导当地茶农按统一的标准生产，稳定质量。
进行品牌推广，类似于金骏眉一样，将高品质的茶叶命名为“九曲红梅”（其余只能称为九曲红茶），将其打造成高端红茶，大力进行品牌推广，让西湖龙井和九曲红梅共同成为杭州茶叶的金名片。
九曲红梅是什么茶
九曲红梅是红茶。起源于武夷山九曲，冲泡饮用时汤色鲜红，像红梅一样，故称九曲红梅，是红茶中的珍品。也是西湖区另一传统拳头产品。接下来一起来了解一下与西湖龙井齐名的九曲红梅吧。
九曲红梅是什么茶？
九曲红梅是功夫红茶，简称“九曲红”，起源于西湖周浦乡，与西湖龙井齐名。它是浙江名茶中唯一的红茶，也被称为“万绿丛中一点红”。
九曲红梅保健功能
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今年以来，西湖区围绕打造精品红茶、提升红茶产业、致富茶农的目标，认真制定工作计划，大力推进“九曲红梅”红茶产业提升工作，取得了较好成效。
该区今年选送的精品九曲红梅茶先后荣获杭州优质红茶评比唯一金奖、浙江红茶首次评比一等奖。
省、市有关领导分别对“九曲红梅”红茶给予了高度评价。
在2013年中国茶业博览会的红茶拍卖会上，天香牌精品九曲红梅以每公斤13600元的高价（最高限价）成为拍卖茶王。
精品九曲红梅的影响力迅速带动了该地茶农收入的增长，普通茶农售卖的鲜叶和成茶价格均比去年增加了1倍以上。
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