爱红茶杨嗣复《谢寄新茶》茶诗作品详解
杨嗣复字继之，贞元进士。历官右拾遗、中书舍人、户部侍郎、尚书右丞、剑南东川节度使、户部侍郎同中书门下平章事、吏部尚书等职。【谢寄新茶】石上生芽二月中，蒙山顾渚莫争雄。封题寄与杨司马，应为前衔是相公。【详解】 陆羽《茶经》中讲茶的生长环境时说：“其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”此诗中“石上生芽”，当然是好茶。蒙山顶上的蒙顶茶与顾渚紫笋，都是茶中上品。牟融，现存诗中，有赠欧阳詹、张籍、韩翃等人的诗，大概是贞元、元和间人。
顾渚紫笋茶工艺及品质特点先容
顾渚紫笋的工艺特点：每年清明节前至谷雨时代，采摘一芽一叶或一芽二叶初展，其制作法式，经摊青、杀青、理条、摊凉、初烘、复烘等工序制成 顾渚紫笋的品质特点：极品紫笋茶叶相抱似笋；上等茶芽挺嫩叶稍长，形似兰花。制品色泽翠绿，银毫显著，香孕兰蕙之清，味甘醇而鲜爽；茶汤清亮明亮，叶底细嫩成朵。该茶有“青翠芳馨，嗅之醉人，啜之赏心”之誉。 顾诸紫笋形状紧洁，完整而灵秀。开水冲泡，香气馥郁，汤色清亮，茶味鲜醇，回味甘甜，有一种渗人心肺的优雅感受。
唐代“茶圣”陆羽眼中的“茶中第一”---顾渚紫笋
顾渚紫笋茶属绿茶，原产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山，现在多分布于浙江北部茶区。因其鲜茶芽叶呈微紫色、嫩叶背卷似笋壳而得名，更有“青翠芳馨，嗅之醉人，吸之赏心”的美誉。顾渚紫笋,早在唐广德年间就以龙团茶进贡。“风辇寻春半醇回，仙娥进水御帘开。牡丹花笑金钿动，传奏湖州紫笋来。”这是唐代诗人张文规对当时紫笋茶进贡情景的生动描述，还曾被唐代“茶圣”陆羽评为“茶中第一”。清代初年,紫笋茶逐渐消亡;直到改革开放后,才得以重现往昔光彩。优质紫笋茶或芽叶相抱，或芽挺叶稍展，形如兰花；冲泡后茶汤清澈明亮，色泽翠绿带紫，味道甘鲜清爽，隐隐有清淡的兰花香气，沁人心腑，有“青翠芳馨，嗅之醉人,啜之赏心”之赞。
紫笋茶什么季节喝？
紫笋茶赖以生长的顾渚山属低山丘陵，坡度平缓，植被丰富，土层厚，有机质含量高，适宜茶树生长。顾渚山因处于良好的小气候条件，从而孕育出流芳千年的紫笋茶，紫笋茶有着优异的内质和独特的香味。紫笋茶的特点为：芽叶细嫩、芽色带紫、芽形如笋、条索紧裹，沸水冲泡，芳香扑鼻，汤色清亮，茶叶舒展后，呈兰花状。喝起来鲜爽可口，那么紫笋茶什么季节喝呢？
紫笋茶什么季节喝
紫笋茶属于凉性的茶饮，含有较多寒气，因此，食用之后会给人一种清凉感，十分适合在夏秋时节饮用，这段时间内环境相对比较炎热，人体中热气较多，食用绿茶能中和热气，促使身体健康。
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